Ρολό Κοτόπουλου

Νόστιμη Ρολάδα Κοτόπουλου – Απλή και Νόστιμη Συνταγή για Γιορτές

Αυτή η συνταγή ρολάδας κοτόπουλου είναι ένα τέλειο πιάτο τόσο για τα γεύματα του Πάσχα όσο και για τα Χριστούγεννα, με μια αναγνωρίσιμη γεύση και μια ελκυστική παρουσίαση. Η ρολάδα κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική επιλογή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας και να μετατρέψετε κάθε γεύμα σε μια γιορτινή γιορτή. Μόλις την ετοιμάσετε, σίγουρα θα γίνει αγαπημένη της οικογένειάς σας.

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Αριθμός μερίδων: 8

Συστατικά:
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου
- 1 μεγάλο φύλλο ζύμης (ή 2 φύλλα αν προτιμάτε μια μεγαλύτερη ρολάδα)
- 5 βραστά αυγά
- 3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια
- 3 ματσάκια φρέσκο σκόρδο (ή 3 σκελίδες ξηρού σκόρδου αν δεν μπορείτε να βρείτε)
- 2 ματσάκια άνηθο
- 2 ματσάκια μαϊντανό
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 3 ωμά αυγά
- Αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση
- 1 αυγό για επάλειψη από πάνω

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Προετοιμασία των συστατικών: Ξεκινήστε ψιλοκόβοντας το στήθος κοτόπουλου, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το φρέσκο σκόρδο, τον άνηθο και τον μαϊντανό. Χρησιμοποιήστε ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι για να αποκτήσετε μικρά και ομοιόμορφα κομμάτια, κάτι που θα βοηθήσει στο ομοιόμορφο μαγείρεμα.

2. Ανάμειξη της σύνθεσης: Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το κιμά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον άνηθο και τον μαϊντανό. Χτυπήστε τα 3 ωμά αυγά σε ένα άλλο σκεύος και προσθέστε τα στο μείγμα του κρέατος. Προσθέστε το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε κατά προτίμηση. Ανακατέψτε καλά μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή σύνθεση.

3. Προετοιμασία του φύλλου ζύμης: Αν επιλέξατε να χρησιμοποιήσετε δύο φύλλα ζύμης, επικαλύψτε τα ελαφρά για να σχηματίσετε μια πιο παχιά βάση. Τοποθετήστε το φύλλο σε μια επίπεδη επιφάνεια που έχει προετοιμαστεί με λίγο ελαιόλαδο για να αποφευχθεί η κολλήση.

4. Προσθήκη των βραστών αυγών: Τοποθετήστε τα βραστά αυγά στη μέση της σύνθεσης του κρέατος, σε μια ευθεία γραμμή. Αυτό θα δώσει μια ελκυστική εμφάνιση στην ρολάδα μόλις κοπεί.

5. Ρολάρισμα της προετοιμασίας: Προσεκτικά, τυλίξτε το φύλλο ζύμης γύρω από τη γέμιση, βεβαιώνοντας ότι τα αυγά είναι καλά ενσωματωμένα στη σύνθεση. Χρησιμοποιήστε λαδόκολλα για να διευκολύνετε τη διαδικασία ρολάρισματος.

6. Μαγείρεμα της ρολάδας: Τοποθετήστε τη ρολάδα σε μια λαδωμένη φόρμα ή σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Χτυπήστε ένα αυγό και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω στη ρολάδα για να αποκτήσετε μια χρυσή και λαχταριστή κρούστα.

7. Ψήσιμο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε τη ρολάδα για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι να γίνει χρυσή και καλά ψημένη. Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι έτοιμη τρυπώντας τη με ένα μαχαίρι; ο χυμός που βγαίνει πρέπει να είναι διαυγής.

8. Ψύξη και σερβίρισμα: Αφού βγάλετε τη ρολάδα από τον φούρνο, αφήστε την να κρυώσει στη φόρμα για 10-15 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να επιτρέψετε στους χυμούς να σταθεροποιηθούν. Κόψτε τη ρολάδα σε φέτες και σερβίρετέ την ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, μαζί με μια φρέσκια σαλάτα ή μια σάλτσα γιαουρτιού με άνηθο.

Πρόταση σερβιρίσματος: Μπορείτε να προσθέσετε ως συνοδευτικό στον κοτόπουλο ρολάδα λαχανικά στον ατμό ή πουρέ πατάτας για επιπλέον γεύση. Επιπλέον, μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα βότανα, όπως βασιλικό ή κόλιανδρο, για να δώσετε μια προσωπική πινελιά στη ρολάδα σας.

Αυτή η συνταγή ρολάδας κοτόπουλου δεν είναι μόνο απλή αλλά και ευέλικτη, επιτρέποντάς σας να την προσαρμόσετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Απολαύστε κάθε μπουκιά και απολαύστε τα κομπλιμέντα από τους αγαπημένους σας!