坚果和酸樱桃的美味
在一个闲暇的日子里，当我不想在厨房待太久时，我会利用家里现有的材料制作快速甜点。这次我用了些常见的饼干、一些坚果和几颗剩下的樱桃。这个甜点不需要烘烤，可以根据手头的材料随意调整。我按照说明做了布丁，将所有材料简单地分层，最后在顶部加上巧克力和鲜奶油。 快速信息 总时间：6-7小时（包括冷藏时间） 准备时间：35分钟 无需烘烤 份量：10-12 难度：简单 食谱类型：快速蛋糕，冷甜点 材料 500克常见饼干 1包香草布丁 1包巧克力布丁 1升牛奶（每种布丁500毫升） 8汤匙糖（每种布丁4汤匙） 香草精（用于香草布丁） 朗姆酒精（用于巧克力布丁和糖浆） 100毫升热咖啡 4茶匙Nesquik或其他速溶可可粉 200克烤坚果，粗略切碎 150克去核樱桃 100克白巧克力 20毫升液态鲜奶油，用于融化白巧克力 50克黑巧克力 150毫升液态鲜奶油，用于装饰 制作步骤 1. 布丁 分别按照包装上的说明准备每种布丁，使用500毫升牛奶和4汤匙糖。香草布丁中加入香草精，巧克力布丁中加入朗姆酒精。冷却时不时搅拌，以免表面结皮。 2. 饼干糖浆 将热咖啡与Nesquik混合。根据口味加入少许朗姆酒精。 3. 蛋糕组装 准备一个长方形烤盘，不用铺底。每块饼干快速浸入咖啡糖浆中，然后将其一个接一个地放在烤盘底部，形成第一层。 4. 第一层 在饼干层上放一半的香草布丁。抹平。撒上一半的坚果和一半的樱桃。 5. 第二层 再做一层浸泡过糖浆的饼干。倒入巧克力布丁，抹平，然后撒上剩余的坚果和樱桃。 6. 第三层 再来一层浸泡过糖浆的饼干，然后倒入剩余的香草布丁。 7. 最后一层饼干 添加最后一层浸泡过的饼干。轻轻抹平。 8. 白巧克力涂层和装饰 将白巧克力与20毫升液态鲜奶油一起在水浴中融化。当其均匀后，倒在最后一层饼干上，用刮刀抹平。 在微波炉或水浴中融化黑巧克力。将其放入一个角切开的袋子中，在白色层上画出斜线。 在巧克力上撒上少许切碎的坚果。 9. 鲜奶油装饰 将150毫升液态鲜奶油打发至坚硬。巧克力层凝固后，用打发的鲜奶油装饰。 10. 冷藏 将烤盘放入冰箱冷藏5-6小时，或过夜。饼干会变软，味道会很好地混合。 我为什么经常做这个食谱 我喜欢这个食谱，因为它不需要烘烤，并且可以用我手头的材料轻松调整。制作相对快速，并且在冰箱中保存不会变干。当我想要一个快速的甜点，但又想要多层次和多种口感时，这是一个不错的选择。 小贴士和变体 小贴士 不要让饼干在糖浆中浸泡太久，以免碎掉。快速浸泡即可。 在涂抹布丁时，确保布丁只是温热的，否则会使饼干层变得过软。 使用高边的烤盘，因为蛋糕会比较高。 替代材料 可以用罐装樱桃、蜜饯水果或巧克力块代替樱桃。 坚果可以用榛子、杏仁或种子混合物替代。 如果没有咖啡，可以用水、糖和少量可可制作简单糖浆。 变体 可以交替布丁的顺序，或者如果不想要两种口味，可以使用两包相同的布丁。 如果想要不同的外观，可以只在顶部放黑巧克力涂层或仅用鲜奶油装饰，而不加白巧克力。 可以使用任何类型的普通饼干。 上菜建议 冷藏几小时后切割效果最佳。 为了均匀的份量，用热水浸泡的刀切割。 可以在任何节日餐桌上或作为周末结束时的甜点。 常见问题 1. 我可以使用消化饼干或其他类型的饼干吗？ 可以，任何简单的饼干都可以。常见饼干是经典的，但可以用手头的材料替代。 2. 如果我没有樱桃，能放什么？ 可以用罐装樱桃、蜜饯樱桃或巧克力块替代。 3. 糖浆里一定要加咖啡吗？ 不一定。可以用牛奶或水加少量糖和可可替代咖啡。 4. 我可以不加白巧克力做甜点吗？ 可以，可以省略白巧克力层。只放黑巧克力或只用鲜奶油装饰都可以。 5. 在冰箱里能保存多久？ 可以在冰箱中保存2-3天，而不会改变质地。 营养成分 估算每份（12份）约有340-380卡路里。 碳水化合物：45-50克 蛋白质：5-6克 脂肪：14-16克 具体数值可能因饼干、牛奶类型以及是否使用所有类型的巧克力和鲜奶油而有所不同。蛋糕热量较高，主要来自饼干、巧克力和坚果。 保存和重新加热 蛋糕在冰箱中保存良好，需盖好。可以保存2-3天，之后会变得过软。不可重新加热。直接从冰箱中冷食。如果切成份量，可以放在单独的容器中保存。
成分
- 流行饼干 500 克 1 包香草布丁 1 包巧克力布丁 甜牛奶 1 升 8 汤匙糖 100 毫升咖啡 + 4 茶匙 Nesquik 200 克烤核桃 150 克酸樱桃罂粟 朗姆酒和香草精华 100 克白巧克力 + 20 毫升液体奶油 50 克黑巧克力 150 毫升奶油
