Rozkosz z orzechami i kwaśnymi wiśniami

W wolny dzień, kiedy nie mam ochoty spędzać dużo czasu w kuchni, sięgam po szybkie desery z tego, co mam w domu. Tym razem użyłem popularnych herbatników, orzechów i kilku wiśni z pozostałej nalewki. Nie wymaga pieczenia i można improwizować w zależności od tego, co masz pod ręką. Przygotowałem budyń według instrukcji i połączyłem wszystko w proste warstwy, z polewą czekoladową i bitą śmietaną na wierzchu. Szybkie informacje Czas całkowity: 6-7 godzin (w tym czas w lodówce) Czas przygotowania: 35 minut Bez pieczenia Porcje: 10-12 Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: szybkie ciasto, deser na zimno Składniki 500 g popularnych herbatników 1 opakowanie budyniu waniliowego 1 opakowanie budyniu czekoladowego 1 l mleka (500 ml na każdy budyń) 8 łyżek cukru (4 do każdego budyniu) Esencja waniliowa (do budyniu waniliowego) Esencja rumowa (do budyniu czekoladowego i syropu) 100 ml ciepłej kawy 4 łyżeczki Nesquik lub innego proszku kakaowego instant 200 g prażonych orzechów, grubo posiekanych 150 g wiśni z nalewki, bez pestek 100 g białej czekolady 20 ml płynnej śmietany do rozpuszczenia białej czekolady 50 g ciemnej czekolady 150 ml płynnej śmietany do dekoracji Przygotowanie 1. Budyń Przygotuj każdy budyń osobno, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 500 ml mleka i 4 łyżek cukru na każdy. Do waniliowego dodaj esencję waniliową, a do czekoladowego esencję rumową. Pozostaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, aby nie utworzyła się skórka. 2. Syrop do herbatników Wymieszaj ciepłą kawę z Nesquikiem. Dodaj trochę esencji rumowej do smaku. 3. Montaż ciasta Przygotuj prostokątną formę, nie wykładając jej. Weź każdy herbatnik, szybko zanurz w syropie kawowym i układaj jeden obok drugiego na dnie formy, aż utworzysz pierwszą warstwę. 4. Warstwa 1 Na warstwę herbatników wylej połowę budyniu waniliowego. Wygładź. Posyp połową posiekanych orzechów i połową odsączonych wiśni. 5. Warstwa 2 Zrób drugą warstwę herbatników, również namoczonych w syropie. Wylej na nie budyń czekoladowy. Rozprowadź, a następnie posyp resztą orzechów i wiśni. 6. Warstwa 3 Następnie dodaj jeszcze jedną warstwę herbatników zanurzonych w syropie, a potem resztę budyniu waniliowego. 7. Ostatnia warstwa herbatników Dodaj ostatnią warstwę herbatników namoczonych. Lekko wygładź. 8. Polewa z białej czekolady i dekoracja Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej razem z 20 ml płynnej śmietany. Kiedy będzie jednolita, wylej na ostatnią warstwę herbatników i rozprowadź szpatułką. Rozpuść ciemną czekoladę w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Umieść ją w woreczku z odciętym rogiem i narysuj ukośne paski na białej warstwie. Posyp polewę jeszcze odrobiną posiekanych orzechów. 9. Dekoracja bitą śmietaną Ubij 150 ml płynnej śmietany, aż będzie sztywna. Po stwardnieniu warstwy czekolady, udekoruj ją kleksami bitej śmietany. 10. Chłodzenie Umieść formę w lodówce na 5-6 godzin lub na noc. Herbatniki zmiękną, a smaki dobrze się połączą. Dlaczego często przygotowuję ten przepis Lubię go, ponieważ nie wymaga pieczenia i można go dostosować do tego, co mam pod ręką. Można go łatwo zmodyfikować, robi się go dość szybko i wytrzymuje w lodówce, nie wysychając. To dobre rozwiązanie, gdy chcę szybki deser, ale z wieloma warstwami i teksturami. Porady i wariacje Porady Nie trzymaj herbatników zbyt długo w syropie, aby się nie rozpadły. Wystarczy szybko je przełożyć. Pozwól, aby budyń był tylko letni, gdy go rozprowadzasz, w przeciwnym razie warstwa herbatników zmięknie zbyt mocno. Użyj formy z wysokimi brzegami, ponieważ ciasto wychodzi dość wysokie. Zamienniki Możesz użyć wiśni z kompotu, owoców kandyzowanych lub nawet kawałków czekolady zamiast wiśni z nalewki. Orzechy można zastąpić laskowymi, migdałami lub mieszanką nasion. Jeśli nie masz kawy, możesz użyć prostego syropu z wody, cukru i odrobiny kakao. Wariacje Możesz zmieniać kolejność budyniów lub użyć dwóch opakowań tego samego rodzaju, jeśli nie chcesz dwóch smaków. Jeśli chcesz inny wygląd, możesz na wierzch położyć tylko polewę z ciemnej czekolady lub tylko bitą śmietanę, bez białej czekolady. Można użyć dowolnego rodzaju prostych herbatników. Pomysły na podanie Najlepiej kroić po kilku godzinach chłodzenia. Aby uzyskać równe porcje, użyj noża zanurzonego w gorącej wodzie. Może być podawane na każdej uroczystości lub jako deser na koniec weekendu. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć herbatników digestive lub innego rodzaju herbatników? Tak, każde proste herbatniki będą dobre. Popularne herbatniki to klasyka, ale można je zastąpić tym, co masz pod ręką. 2. Jeśli nie mam wiśni z nalewki, co mogę dodać? Możesz użyć wiśni z kompotu, kandyzowanych czereśni lub nawet kawałków czekolady. 3. Czy muszę dodawać kawę do syropu? Nie. Możesz zastąpić kawę mlekiem lub nawet wodą z odrobiną cukru i kakao. 4. Czy mogę zrobić deser bez białej czekolady? Tak, możesz pominąć warstwę białej czekolady. Możesz dodać tylko ciemną czekoladę lub zostawić deser prosty, z bitą śmietaną na wierzchu. 5. Jak długo wytrzymuje w lodówce? Wytrzymuje 2-3 dni w chłodzie, nie zmieniając tekstury. Wartości odżywcze Szacunkowo, jedna porcja (z 12) ma około 340-380 kcal. Węglowodany: 45-50 g Białko: 5-6 g Tłuszcze: 14-16 g Wartości mogą się różnić w zależności od herbatników, rodzaju mleka i użycia wszystkich rodzajów czekolady i śmietany. Ciasto jest gęste w kalorie, głównie z powodu herbatników, czekolady i orzechów. Przechowywanie i podgrzewanie Ciasto dobrze się przechowuje w lodówce, przykryte. Wytrzymuje 2-3 dni, po czym zaczyna zbyt mocno mięknąć. Nie podgrzewa się. Podaje się na zimno, prosto z lodówki. Jeśli kroisz na porcje, można je przechowywać w osobnych pojemnikach.

Składniki

popularne ciastka 500 gr 1 opakowanie budyniu waniliowego 1 opakowanie budyniu czekoladowego słodkie mleko 1 l 8 łyżek cukru 100 ml kawy + 4 łyżeczki Nesquik 200 gr prażonych orzechó

Tagi

ciasto orzechowe

Kategoria: Pustynia Autor: Elisaveta N. Wyświetlenia: 1918 Data: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie