मेवे और खट्टे चेरी का आनंद

एक दिन की छुट्टी पर, जब मुझे रसोई में ज्यादा समय बिताने का मन नहीं होता, मैं घर में जो भी है उसके साथ जल्दी से मिठाई बनाने का सहारा लेती हूँ। इस बार मैंने कुछ लोकप्रिय बिस्कुट, अखरोट और कुछ बची हुई खट्टे चेरी का इस्तेमाल किया। इसे पकाने की जरूरत नहीं है और इसे आपकी सुविधा के अनुसार बनाया जा सकता है। मैंने निर्देशों के अनुसार पुडिंग बनाई और सब कुछ सरल परतों में मिलाया, ऊपर से चॉकलेट और व्हीप्ड क्रीम के साथ। जल्द जानकारी कुल समय: 6-7 घंटे (फ्रिज में शामिल) तैयारी का समय: 35 मिनट बिना बेकिंग परोसने की मात्रा: 10-12 कठिनाई: आसान पकाने की विधि का प्रकार: जल्दी मिठाई, ठंडी मिठाई सामग्री 500 ग्राम लोकप्रिय बिस्कुट 1 पैकेट वनीला पुडिंग 1 पैकेट चॉकलेट पुडिंग 1 लीटर दूध (प्रत्येक पुडिंग के लिए 500 मिलीलीटर) 8 चम्मच चीनी (प्रत्येक पुडिंग के लिए 4) वनीला एसेंस (वनीला पुडिंग के लिए) रोम एसेंस (चॉकलेट पुडिंग और सिरप के लिए) 100 मिलीलीटर गर्म कॉफी 4 चम्मच नेस्क्विक या अन्य इंस्टेंट कोको पाउडर 200 ग्राम भुना हुआ अखरोट, मोटे टुकड़ों में कटा हुआ 150 ग्राम खट्टे चेरी, बीज निकालकर 100 ग्राम सफेद चॉकलेट 20 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम सफेद चॉकलेट को पिघलाने के लिए 50 ग्राम काली चॉकलेट 150 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम सजाने के लिए तैयारी का तरीका 1. पुडिंग प्रत्येक पुडिंग को अलग-अलग तैयार करें, पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार, प्रत्येक के लिए 500 मिलीलीटर दूध और 4 चम्मच चीनी का उपयोग करें। वनीला पुडिंग में वनीला एसेंस डालें, और चॉकलेट पुडिंग में रोम एसेंस। इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें, समय-समय पर हिलाते रहें ताकि पपड़ी न बने। 2. बिस्कुट के लिए सिरप गर्म कॉफी को नेस्क्विक के साथ मिलाएं। स्वाद के अनुसार थोड़ा रोम एसेंस डालें। 3. मिठाई की परत बनाना एक आयताकार बर्तन तैयार करें, बिना उसे लाइन किए। प्रत्येक बिस्कुट को सिरप में जल्दी से डुबोएं और उन्हें बर्तन के तले में एक के बाद एक रखें, जब तक कि पहला स्तर न बन जाए। 4. स्तर 1 बिस्कुट की परत के ऊपर आधी वनीला पुडिंग डालें। समतल करें। कटे हुए अखरोट का आधा हिस्सा और छानी हुई खट्टे चेरी का आधा हिस्सा छिड़कें। 5. स्तर 2 बिस्कुट की एक और परत बनाएं, जो सिरप में भीगी हो। इसके ऊपर चॉकलेट पुडिंग डालें। फैलाएं, फिर बचा हुआ अखरोट और चेरी छिड़कें। 6. स्तर 3 एक और बिस्कुट की परत डालें, जो सिरप में डूबी हो, फिर बाकी की वनीला पुडिंग डालें। 7. बिस्कुट का अंतिम स्तर भीगे हुए बिस्कुट की एक अंतिम परत डालें। हल्का समतल करें। 8. सफेद चॉकलेट का टॉपिंग और सजावट सफेद चॉकलेट को बैन-मैरी में 20 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम के साथ पिघलाएं। जब यह समरूप हो जाए, तो इसे बिस्कुट के अंतिम स्तर पर डालें और स्पैटुला से फैलाएं। काली चॉकलेट को माइक्रोवेव या बैन-मैरी में पिघलाएं। इसे एक कोने से काटे गए बैग में डालें और सफेद स्तर पर तिरछी रेखाएं बनाएं। चॉकलेट पर थोड़ा और कटे हुए अखरोट छिड़कें। 9. व्हीप्ड क्रीम से सजावट 150 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह ठोस न हो जाए। जब चॉकलेट का स्तर ठोस हो जाए, तो फैंटे हुए क्रीम के टुकड़े से सजाएं। 10. ठंडा करना बर्तन को 5-6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, या रात भर। बिस्कुट नरम हो जाएंगे और स्वाद अच्छी तरह मिल जाएंगे। मैं इस रेसिपी को क्यों बनाती हूँ मुझे यह इसलिए पसंद है क्योंकि इसमें बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती और यह मेरे पास जो भी है उसके साथ बनाई जा सकती है। इसे आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है, यह जल्दी बनती है और फ्रिज में रखने पर सूखती नहीं है। यह एक अच्छी समाधान है जब मैं जल्दी में एक मिठाई चाहती हूँ, लेकिन कई परतों और बनावट के साथ। टिप्स और विविधताएँ टिप्स बिस्कुट को सिरप में ज्यादा समय तक न रखें ताकि वे टूट न जाएं। उन्हें जल्दी से डुबोना काफी है। जब आप पुडिंग फैलाते हैं, तो उसे केवल गर्म होने दें, नहीं तो बिस्कुट की परत बहुत नरम हो जाएगी। एक ऊँची दीवार वाले बर्तन का उपयोग करें, क्योंकि मिठाई काफी ऊँची निकलती है। विकल्प आप खट्टे चेरी के बजाय डिब्बाबंद चेरी, सूखे फल या चॉकलेट के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। अखरोट को हेज़लनट्स, बादाम या बीजों के मिश्रण से बदल सकते हैं। यदि आपके पास कॉफी नहीं है, तो आप पानी, चीनी और थोड़ा कोको के साथ एक साधारण सिरप का उपयोग कर सकते हैं। विविधताएँ आप पुडिंग की क्रम को बदल सकते हैं या यदि आप दो स्वाद नहीं चाहते हैं तो एक ही प्रकार के दो पैकेट का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अलग रूप चाहते हैं, तो आप केवल काली चॉकलेट का टॉपिंग या केवल व्हीप्ड क्रीम रख सकते हैं, बिना सफेद चॉकलेट के। किसी भी प्रकार के साधारण बिस्कुट का उपयोग किया जा सकता है। सेवा के विचार यह कुछ घंटे ठंडा करने के बाद सबसे अच्छा कटता है। समान भागों के लिए, गर्म पानी में डूबे चाकू का उपयोग करें। यह किसी भी उत्सव के भोजन या सप्ताहांत के अंत में मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं डाइजेस्टिव बिस्कुट या अन्य प्रकार के बिस्कुट का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, कोई भी साधारण बिस्कुट चलेगा। लोकप्रिय बिस्कुट क्लासिक हैं, लेकिन आप जो भी है उसका उपयोग कर सकते हैं। 2. यदि मेरे पास खट्टे चेरी नहीं हैं, तो मैं क्या डाल सकता हूँ? आप डिब्बाबंद चेरी, सूखे चेरी या चॉकलेट के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। 3. क्या सिरप में कॉफी डालना जरूरी है? नहीं। आप कॉफी के बजाय दूध या थोड़ा चीनी और कोको के साथ पानी का उपयोग कर सकते हैं। 4. क्या मैं मिठाई को बिना सफेद चॉकलेट के बना सकता हूँ? हाँ, आप सफेद चॉकलेट के स्तर को छोड़ सकते हैं। आप केवल काली चॉकलेट डाल सकते हैं या मिठाई को साधारण छोड़ सकते हैं, केवल ऊपर व्हीप्ड क्रीम के साथ। 5. यह फ्रिज में कितने समय तक टिकती है? यह 2-3 दिन तक ठंडी रहती है, बिना अपनी बनावट बदले। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित रूप से, एक भाग (12 में से) में लगभग 340-380 कैलोरी होती हैं। कार्बोहाइड्रेट: 45-50 ग्राम प्रोटीन: 5-6 ग्राम वसा: 14-16 ग्राम मूल्य बिस्कुट, दूध के प्रकार और यदि सभी प्रकार की चॉकलेट और क्रीम का उपयोग किया जाता है, के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। मिठाई कैलोरी में घनी होती है, खासकर बिस्कुट, चॉकलेट और अखरोट के कारण। संग्रहण और फिर से गर्म करना मिठाई को फ्रिज में अच्छी तरह से रखा जा सकता है, ढककर। यह 2-3 दिन तक टिकती है, इसके बाद यह बहुत नरम होने लगती है। इसे फिर से गर्म नहीं किया जाता है। इसे ठंडा परोसा जाता है, सीधे फ्रिज से। यदि भागों में काटा जाए, तो उन्हें अलग कंटेनरों में रखा जा सकता है।

सामग्री

लोकप्रिय बिस्कुट 500 ग्राम 1 पैकेट वैनिला पुडिंग 1 पैकेट चॉकलेट पुडिंग मीठा दूध 1 लीटर 8 चम्मच चीनी 100 मिली कॉफी + 4 चम्मच नेस्क्विक 200 ग्राम भुनी हुई अखरोट 150 ग्राम खट्टे चेरी