鸡腿卷配蔬菜、融化的奶酪和哈密瓜，铺在土豆床上
鸡腿卷配蔬菜、融化奶酪和哈密瓜对我来说是个新鲜事。这道菜的食谱是我从我的儿子Rareș那里学来的，我是在不久前第一次准备的。鸡腿保持嫩滑，蔬菜与肉一起烹饪，而哈密瓜则带来微妙的甜味。它们放在土豆床上，盖上盖子烹饪，然后去掉盖子，直到卷变得金黄。我热乎乎地端上，配上生菜沙拉。 快速信息 准备时间：没有确切说明；包括清洗和切割材料、调味和卷起鸡腿。 烘烤时间：大约1小时20分钟盖着，之后再稍微烤一会儿，直到卷变得金黄。 总时间：大约1小时40分钟，具体取决于准备和最后上色的时间。 份量：大约5份，每人一只卷鸡腿。 难度：从简单到中等。 菜谱类型：主菜，配鸡肉和土豆。 材料 5只去骨鸡腿 5根葱 1/2根芹菜 2根胡萝卜 1片哈密瓜 3块融化奶酪 50毫升橄榄油 盐，适量 胡椒，适量 1汤匙蔬菜调料 1公斤土豆 1杯水 制作方法 1. 准备馅料材料 清洗葱并将每根葱纵向切开。芹菜也同样处理。胡萝卜去皮并切成小方块。 将哈密瓜切成纵片，以便能轻松放入鸡腿内。融化奶酪也切成适合填充卷的块状。 2. 调味鸡腿 将去骨鸡腿放置并用盐和胡椒调味，双面或根据口味。 在每只鸡腿上放一些准备好的蔬菜块、融化奶酪和哈密瓜。将材料分配好，以便能够卷起来而不会溢出。 3. 卷起鸡腿 将每只鸡腿尽量卷得紧一些，然后用牙签固定。检查确保固定好，以便在烘烤过程中馅料不会漏出来。 在开始放置土豆之前，准备好所有五个卷。 4. 准备土豆 清洗土豆，切成圆片。无需切得太厚，因为它们需要在鸡腿烘烤时一起熟。 在一个耐热容器中放入一部分土豆圆片。撒上一点蔬菜调料并加入橄榄油。 5. 放置卷和剩余的土豆 将五个鸡腿卷放在第一层土豆上。用剩下的土豆圆片覆盖它们，并再次撒上蔬菜调料。 在容器中倒入一杯水。水有助于土豆在盖住的容器中烹饪，并在烘烤的前期保持湿润。 6. 烘烤菜肴 用铝箔盖住容器，并放入预热的烤箱。让鸡腿卷和土豆在烤箱中烘烤大约1小时20分钟。 在这段时间后，去掉铝箔，再让容器在烤箱中烤至鸡腿卷变金黄。最后上色的具体时间没有说明，因此请注意菜肴的外观。当鸡腿卷变色，土豆熟透时，可以将容器取出。 7. 上菜 在上菜前取出牙签，或者提醒吃的人注意。鸡腿卷热食，搭配自己喜欢的沙拉。我是配的生菜沙拉。 为什么我经常做这道菜 这是一道可以在一个容器中准备的主菜，土豆作为配菜与鸡腿卷一起放置。无需单独的配菜，而馅料可以在清洗土豆的同时准备。 我也喜欢鸡腿可以用鸡胸肉替代。这道菜足够简单，适合日常用餐，但在多人聚餐时也显得不错。 小贴士 鸡腿必须去骨，以便可以填充和卷起。如果鸡腿较大，适量放入馅料，以便卷可以轻松用牙签固定。 不要让每只鸡腿装得太满。葱、芹菜、胡萝卜、奶酪和哈密瓜的块必须能放进里面，而不会强迫卷。 土豆应放在卷的下方和上方。在两个层次中撒上蔬菜调料，如食谱所示，并在盖住容器之前加入水。 使用适量的盐，考虑到蔬菜调料和奶酪已经增加了咸味。 上菜前检查所有卷并取出牙签。趁它们还完整时取出比在分盘后再取出更容易。 替代品 去骨鸡腿可以用鸡胸肉替代，根据原始食谱的说明。鸡胸肉在填充蔬菜、融化奶酪和哈密瓜后可以用同样的方法卷起。 食谱中没有建议替代融化奶酪或哈密瓜。如果这些成分被替换，菜肴的味道会有所不同，因为奶酪提供了奶油感，而哈密瓜则带来了馅料的甜味。 变体 提到的主要变体是用鸡胸肉代替鸡腿。其他成分和在容器中的放置方法保持不变。 你可以保持卷的形状，只改变每只鸡腿中放入的蔬菜比例，而不改变成分列表。重要的是卷能紧密封闭并用牙签固定好。 上菜创意 鸡腿卷热食，搭配容器中的土豆。我选择的生菜沙拉平衡了菜肴的味道，不会掩盖其风味。 可以将一个卷和一份土豆放在盘子上，沙拉单独上菜。为了更简单的用餐，可以直接将菜肴放在耐热容器中，取出牙签后。 常见问题 我可以用鸡胸肉代替鸡腿吗？ 可以。这道食谱允许用鸡胸肉代替去骨鸡腿。用蔬菜、融化奶酪和哈密瓜填充并卷起的方法相同。 鸡腿卷需要烤多久？ 容器在预热的烤箱中盖住大约1小时20分钟。去掉铝箔后，菜肴再烤至鸡腿卷变金黄。这最后一步的确切时间在食谱中没有说明。 为什么要在容器中加水？ 在盖住容器之前加入一杯水。在烘烤的前期，这有助于土豆熟透，并在容器中保持湿润。 可以不使用牙签制作卷吗？ 在这道食谱中，鸡腿用牙签固定，以保持在烘烤过程中的形状。建议这样固定，并在上菜前取出牙签。 可以搭配什么沙拉？ 鸡腿卷可以搭配自己喜欢的沙拉。在原始食谱中是和生菜沙拉一起上菜的。 营养价值 这些值是估算的，并取决于鸡腿的大小、融化奶酪的类型和每份所吃的土豆量。以下计算是针对五份中的一份的参考。 卡路里：大约520-600 kcal 蛋白质：大约32-38 g 碳水化合物：大约45-55 g 脂肪：大约23-30 g 纤维：大约5-7 g 估算包括鸡肉、土豆、橄榄油、融化奶酪和食谱中的蔬菜。单独提供的生菜沙拉不包括在内。最终的数量可能会有所不同，特别是取决于鸡腿的重量和菜肴中剩余的油量。 储存和加热 如果有剩余的份量，让菜肴冷却并在冰箱中保存，放在盖好的容器中。最好在接下来的1-2天内食用。 在加热时，将鸡腿卷和土豆加热至内部热透。菜肴可以分份加热，以避免重复加热整个容器。生菜沙拉最好在上菜前单独准备。
成分
- 5块去骨鸡腿，5根青葱，1/2根芹菜根，2根胡萝卜，1片哈密瓜，3个融化奶酪三角，50毫升橄榄油，胡椒，盐，1汤匙Vegeta，1公斤土豆
准备
洋葱去皮并纵向切割，芹菜和哈密瓜也是如此。胡萝卜去皮并切成小方块，融化的奶酪也是如此。用盐和胡椒调味鸡腿，按照个人口味，在每个鸡腿上放上蔬菜、奶酪和哈密瓜的切片，卷起鸡腿并用牙签固定。土豆去皮、清洗并切成圆片。在一个耐热的容器中，放入一些土豆，撒上蔬菜调味料和橄榄油，加入5个卷，剩下的土豆、调味料和一杯水。用铝箔纸覆盖，放入预热的烤箱中约1小时20分钟，然后取下铝箔，继续在烤箱中烘烤，直到卷变成金黄色。热食，搭配您最喜欢的沙拉；我搭配了生菜。祝你好胃口！！！ 可以用鸡胸肉做卷。
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