香草葡萄果酱
葡萄在冷水流下仔细清洗，确保去除任何杂质或农药残留。清洗干净后，我们将其去梗，只留下完整的葡萄果实。使用新鲜的葡萄很重要，因为它们的香气和甜味将极大地影响我们准备的最终结果。
在一个大锅中，我们将水煮沸，同时加入糖和香草精。糖的量可以根据所需的甜度进行调整，但建议从标准量开始，这样可以自然地补充葡萄的味道。当水开始沸腾，糖完全溶解时，是时候加入清洗过的葡萄了。
将葡萄加入锅中后，我们轻轻搅拌，以确保每颗葡萄均匀裹上糖浆。我们让混合物在小火上煮约10-15分钟，直到葡萄稍微变软，但不让它们完全破碎。在此期间，香草的香气将与葡萄的天然甜味结合，创造出美味而芳香的糖浆。
煮沸时间结束后，我们将锅从火上移开，让混合物稍微冷却。然后，我们可以使用细筛分离葡萄果实和糖浆，从而将两者都保留以备后用。得到的糖浆可以用作甜点、冰淇淋的浇头，甚至用于调味清凉饮料。
现在充满香气和甜味的葡萄果实，可以直接食用或融入各种菜肴中。无论是选择将它们添加到水果沙拉中，还是用它们来填充蛋糕，每一口都会为盘子带来夏天的味道。因此，我们的简单食谱将基本食材转变为精致的菜肴，充满风味和色彩。
成分: 150克葡萄，1-2汤匙糖，1杯水，香草
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