Delaco peynirli mantarlar

Lezzetli peynirli mantar tarifi - zamanın sınırlı olduğu ama iştahın büyük olduğu anlar için hızlı ve lezzetli bir seçim! Bu tarif, basit mantarları aromalar ve dokularla dolu gurme bir yemeğe dönüştürecek, hızlı bir akşam yemeği veya partilerde atıştırmalık için mükemmel.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 4 büyük Champignon mantarı
- 100 g Emmental Delaco (şık ve kremsi)
- 100 g Parmesan Delaco (yoğun ve tuzlu bir tat)
- 100 g Mozzarella Gourmet Delaco (yumuşak ve elastik)
- 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı, ama ekstra aroma için önerilir)
- 1 acı biber (tercihlere göre ayarlanabilir)
- Tuz ve karabiber damak tadına göre

Adım adım hazırlık

1. Mantarların temizlenmesi: Champignon mantarlarını temizleyerek başlayın. Kirleri çıkarmak için nemli bir bez veya mantar fırçası kullanın. Su altında yıkamaktan kaçının, çünkü nemi emerler. Mantarları bir kesme tahtasına yerleştirin ve üzerine tuz serpin. Fazla suyu bırakmaları için 15 dakika bekletin.

2. Peynirlerin hazırlanması: Mozzarellayı küçük küpler halinde kesin. Emmental ve Parmesan peynirini rendeleyin. Bu peynirlerin kombinasyonu, harika bir tat ve doku karışımı sunacak. Mozzarella mükemmel bir şekilde eriyecekken, diğer peynirler yoğun bir tat katacaktır.

3. Acı biberin hazırlanması: Acı biberi boyuna kesin ve tohumlarını çıkarın. Bu, peynirlerin kremsiliği ile mükemmel bir şekilde tezat oluşturacak bir miktar acılık verecektir. Daha az acı bir tat tercih ediyorsanız, biber miktarını azaltabilir veya renk ve tat için tatlı kırmızı biber kullanabilirsiniz.

4. Mantarların baharatlanması: Mantarlar süzüldükten sonra, nemi gidermek için kağıt havluyla kurulayın. Bir kasede zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Her mantarın eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın.

5. Mantarların doldurulması: Mantarları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Her mantarı peynir karışımı ile doldurun, mozzarella, Emmental ve Parmesan katmanlarını sırayla ekleyin. Katmanlar arasında, aromaları yoğunlaştırmak için biraz kekik ve acı biber şeritleri ekleyin.

6. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Mantarları fırına yerleştirin ve peynirler güzelce eriyip kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Lezzetli kokunun evin her yerine yayılacağını göreceksiniz!

7. Servis: Mantarlar hazır olduktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın. Sıcak olarak lezzetli bir aperitif olarak veya hafif bir yemek için taze bir salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Bir şişe kuru beyaz şarap bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve dereotlu yoğurt sosu aromaları dengelemek için harika bir seçim olabilir.

Şefin ipucu

Vejetaryen bir versiyon için peynir karışımına ıspanak veya kabak gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Bu sadece besin maddeleri eklemekle kalmaz, aynı zamanda yemeğin dokusunu da zenginleştirir. Ayrıca, farklı peynir türleriyle denemekten çekinmeyin - keçi peyniri, feta veya hatta cheddar farklı ve ilginç bir tat katabilir.

Besin faydaları

Mantarlar, kemik sağlığı için gerekli olan D vitamini gibi antioksidanlar ve vitaminler bakımından zengindir. Peynirler kalsiyum, protein ve sağlıklı yağlar ekler, bu da bu yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici hale getirir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka tür mantar kullanabilir miyim?
Evet, Champignon mantarlarını daha güçlü bir tada sahip olan Portobello veya Shiitake mantarları ile değiştirebilirsiniz.

2. Yemeğin saklama süresi nedir?
Peynirli mantarlar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir, ancak en iyi taze tüketilmesidir.

3. Tarifi nasıl özelleştirebilirim?
Aromaları çeşitlendirmek için fesleğen, kekik veya maydanoz gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kıyılmış ceviz veya tohum eklemek hoş bir çıtırlık katabilir.

Olası varyasyonlar

Yenilik katmak için peynirli mantarları acılı domates sosu veya fesleğen pesto ile servis etmeyi deneyebilirsiniz. Bu varyasyonlar sadece tadı zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda yemeğe iştah açıcı bir görünüm kazandırır.

Bu basit peynirli mantar tarifi, hızlı ve lezzetli yemek yapmayı seven herkes için idealdir. İster arkadaşlarla bir akşam yemeğinde, ister aile içinde atıştırmalık olarak servis edin, sonuç her zaman takdir edilecektir. Afiyet olsun!