Grzyby faszerowane serami Delaco

Pyszny przepis na pieczarki nadziewane serami – szybki i smaczny wybór na momenty, gdy czas jest ograniczony, a apetyt duży! Ten przepis zamieni proste pieczarki w danie gourmet, pełne aromatów i tekstur, idealne na szybki obiad lub przekąskę na imprezach.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 4

Składniki

- 4 duże pieczarki Champignon
- 100 g Emmentalera Delaco (wyrafinowany i kremowy)
- 100 g Parmezanu Delaco (o intensywnym i słonym smaku)
- 100 g Mozzarelli Gourmet Delaco (miękka i elastyczna)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1/2 łyżeczki tymianku (opcjonalnie, ale zalecane dla dodatkowego aromatu)
- 1 ostra papryczka (można dostosować do preferencji)
- Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku

1. Czyszczenie pieczarek: Zacznij od oczyszczenia pieczarek Champignon. Użyj wilgotnej ściereczki lub specjalnej szczoteczki do grzybów, aby usunąć brud. Unikaj mycia ich pod bieżącą wodą, ponieważ wchłaniają wilgoć. Połóż je na desce do krojenia i posyp solą. Pozwól im odstać przez 15 minut, aby uwolniły nadmiar wody.

2. Przygotowanie serów: Pokrój mozzarellę w małe kostki. Zetrzyj Emmentalera i Parmezan. Połączenie tych serów stworzy wspaniałą mieszankę aromatów i tekstur. Mozzarella pięknie się roztopi, podczas gdy pozostałe sery dodadzą intensywnego smaku.

3. Przygotowanie ostrej papryczki: Przekrój ostrą papryczkę wzdłuż i usuń nasiona. Doda ona odrobinę pikantności, która doskonale skomponuje się z kremowością serów. Jeśli wolisz mniej pikantny smak, możesz zmniejszyć ilość papryczki lub użyć słodkiej czerwonej papryki dla dodatkowego koloru i słodyczy.

4. Przyprawianie pieczarek: Po odsączeniu pieczarek, osusz je ręcznikiem papierowym, aby usunąć wilgoć. Umieść je w misce, dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że każda pieczarka jest równomiernie pokryta.

5. Nadziewanie pieczarek: Ułóż pieczarki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Napełnij każdą pieczarkę mieszanką serów, na przemian układając warstwy mozzarelli, Emmentalera i Parmezanu. Między warstwami dodaj odrobinę tymianku i paski ostrej papryczki, aby wzmocnić aromaty.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wstaw blachę z pieczarkami do piekarnika i piecz przez około 25 minut lub aż sery pięknie się roztopią i zaczną się rumienić. Zauważysz, jak pyszny zapach rozprzestrzeni się po całym domu!

7. Podawanie: Po upieczeniu pieczarek, pozostaw je do ostygnięcia na kilka minut. Możesz je podać na ciepło jako smaczną przystawkę lub z świeżą sałatką na lekką kolację. Butelka wytrawnego białego wina doskonale uzupełni to danie, a sos jogurtowy z koperkiem może być doskonałym wyborem, aby zrównoważyć smaki.

Porada kucharza

Dla wegetariańskiej wersji możesz dodać warzywa, takie jak szpinak lub cukinia, do nadzienia serowego. Nie tylko dodadzą one składników odżywczych, ale także wzbogacą teksturę dania. Nie wahaj się także eksperymentować z różnymi rodzajami sera – ser kozi, feta czy nawet cheddar mogą dodać inny i interesujący smak.

Korzyści odżywcze

Pieczarki są bogate w przeciwutleniacze i witaminy, takie jak witamina D, niezbędna dla zdrowia kości. Sery dodają wapnia, białka i zdrowych tłuszczów, co sprawia, że to danie jest nie tylko pyszne, ale także odżywcze.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych rodzajów pieczarek?
Tak, możesz zastąpić pieczarki Champignon pieczarkami Portobello lub Shiitake, które mają mocniejszy smak.

2. Jaki jest czas przechowywania dania?
Nadziewane pieczarki można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni, ale najlepiej spożyć je na świeżo.

3. Jak mogę dostosować przepis?
Możesz dodać zioła, takie jak bazylia, oregano lub pietruszka, aby urozmaicić smaki. Dodatkowo, dodanie posiekanych orzechów lub nasion może dodać przyjemnego chrupania.

Możliwe wariacje

Aby dodać nutę nowości, możesz spróbować podać nadziewane pieczarki z ostrym sosem pomidorowym lub pesto bazyliowym. Te wariacje nie tylko wzbogacą smak, ale także nadadzą apetyczny wygląd daniu.

Ten prosty przepis na pieczarki nadziewane serami jest idealny dla każdego, kto kocha gotować szybko i smacznie. Niezależnie od tego, czy podasz je na kolacji z przyjaciółmi, czy jako przekąskę w gronie rodziny, efekt zawsze będzie doceniony. Smacznego!