Ton Balığı ve Soğanlı Penne

Lezzetli bir ton balıklı makarna tarifi hazırlamak için gerekli malzemelerle başlayacağız. Orta boy bir soğan, 200 gram yağ veya suda konserve edilmiş ton balığı, 200 mililitre kuru beyaz şarap, 300 gram makarna (spagetti veya fusilli kullanabilirsiniz), tuz, karabiber, zeytinyağı, isteğe bağlı olarak 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri ve birkaç yemek kaşığı ekşi krema gerekecek.

İlk adım soğanı hazırlamaktır. İyi bir şekilde yıkayın, kabuğunu soyun ve ince doğrayın. Geniş bir tavaya birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, doğranmış soğanı ekleyin ve hafifçe soteleyin, ara sıra karıştırarak, soğan saydamlaşana ve altın rengi almaya başlayana kadar. Ton balığını eklemek için mükemmel bir zaman. Konserve ton balığı kullanıyorsanız, yağı veya suyu iyice süzün, ardından tavaya ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın.

Ton balığı ısındıktan sonra, beyaz şarabı tavaya dökün ve tatların birleşmesine izin verin. Alkolün buharlaşması ve tatların yoğunlaşması için birkaç dakika orta ateşte kaynamaya bırakın. Şimdi karışımı tuz ve karabiberle tatlandırma zamanı, böylece aromayı artırabilirsiniz.

Bu arada, büyük bir tencereyi su kaynatmak için koyun ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında, makarnayı ekleyin ve paketteki talimatlara göre pişirin, genellikle 8 ila 12 dakika arasında, makarna türüne bağlı olarak. Hazır olduğunda, makarnayı süzün, ancak sosu ayarlamak için kullanılabilecek biraz haşlama suyu ayırın.

Makarna pişince, ton balığı ve soğan karışımının üzerine tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak makarnanın sosun lezzetli tatlarını emmesini sağlayın. Sos çok yoğun ise, ayırdığınız haşlama suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyin. Son olarak, isterseniz, krema kıvamı elde etmek için birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Makarna sıcak servis edin, üzerine rendelenmiş parmesan serpin, böylece ekstra bir lezzet katın. Bu ton balıklı makarna sadece hızlı değil, aynı zamanda son derece lezzetli, hafif bir akşam yemeği için veya misafirlerinizi etkilemek için mükemmel. Her lokmanın tadını çıkarın ve Akdeniz lezzetlerinin keyfini çıkarın!