Mantar ve fasulye ile tavuk salatası

Büyüleyici Mantar ve Fasulyeli Tavuk Salatası Tarifi

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Bu mantar ve fasulyeli tavuk salatası, hızlı bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Protein ve lezzet dolu olan bu tarif, basit ama lezzetli bir tarif olup, kesinlikle ailenizin favorisi haline gelecektir. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı!

Gerekli malzemeler:
- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 g)
- 1 kutu (400 g) dilimlenmiş mantar
- 1 kutu (400 g) fasulye (tercihen beyaz, kırmızı, siyah ve borlotti fasulyesinin karışımı)
- 1 orta boy soğan
- 1 biber (tercihen renk katmak için kırmızı veya sarı)
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- Mayonez (yaklaşık 4-5 yemek kaşığı, ama damak tadınıza göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: ekşi salatalık, ekstra çıtırlık ve asidite için

Talimatlar:

1. Tavuk hazırlığı: Tavuk göğsünü soğuk su dolu bir tencereye ve bir tutam tuz ekleyerek başlayın. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynatın, tamamen pişene kadar. Göğsün eşit şekilde piştiğinden emin olun ve kontrol etmek için ortasından kesin; et beyaz olmalı, pembe izler olmamalıdır.

2. Sebzeleri hazırlama: Tavuk göğsü kaynarken, mantar ve fasulye kutularını açın, iyice süzün ve fazla sodyumu gidermek için soğuk su altında durulayın. Soğanı ve biberi küçük küpler halinde doğrayın. Bu sebzeler, salatanıza doku ve taze bir tat katacaktır.

3. Salatanın birleştirilmesi: Büyük bir kasede süzülmüş mantarları yerleştirin, ardından fasulyeyi, doğranmış soğan ve biberi ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın.

4. Tavuk ekleme: Tavuk göğsü pişince, tencereden çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Bu arada, eğer ekşi salatalık kullanmayı seçtiyseniz, onları dilimler veya küpler halinde kesin. Tavuk göğsü soğuduktan sonra, ince doğrayın ve sebzelerin olduğu kaseye ekleyin.

5. Baharatlama ve tamamlama: Tuz, karabiber ve mayonezi damak tadınıza göre ekleyin. Tüm malzemelerin mayonezle eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Daha kremalı bir salata seviyorsanız, daha fazla mayonez eklemekten çekinmeyin.

6. Servis: Salatayı hemen servis edin veya daha yoğun bir tat için servis etmeden önce 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu, tatların birleşmesine olanak tanır. Salatayı taze yeşil marul yatağı üzerinde veya sandviçlerde servis edebilirsiniz.

Kişisel öneri: Salatanıza biraz orijinallik katmak istiyorsanız, doğranmış yeşil veya siyah zeytin eklemeyi deneyin. Ayrıca, mayonezi daha sağlıklı bir seçenek için yoğurt bazlı bir sosla değiştirebilirsiniz.

Bu mantar ve fasulyeli tavuk salatası, sadece hızlı bir şekilde hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda besin maddeleriyle doludur. Yoğun günler için mükemmel bir tarif olan bu salata, tercihleriniz doğrultusunda kolayca uyarlanabilir. Her porsiyonu tadını çıkarın ve lezzetli bir öğle yemeğinin keyfini çıkarın!