चिकन सलाद मशरूम और सेम के साथ

आकर्षक चिकन सलाद रेसिपी मशरूम और सेम के साथ

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

यह चिकन सलाद मशरूम और सेम के साथ एक त्वरित दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। प्रोटीन और स्वाद से भरपूर, यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा है जो निश्चित रूप से आपके परिवार में पसंदीदा बन जाएगा। इसे चरण-दर-चरण कैसे तैयार करें, यहां है!

आवश्यक सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 300-400 ग्राम)
- 1 कैन (400 ग्राम) कटी हुई मशरूम
- 1 कैन (400 ग्राम) सेम (इष्टतम रूप से सफेद, लाल, काले और बोरलोटी सेम का मिश्रण)
- 1 मध्यम प्याज
- 1 शिमला मिर्च (इष्टतम रूप से रंग के लिए लाल या पीला)
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- मेयोनेज़ (लगभग 4-5 बड़े चम्मच, लेकिन अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें)
- वैकल्पिक: खट्टे अचार, अतिरिक्त कुरकुरापन और अम्लता के लिए

निर्देश:

1. चिकन तैयार करना: एक बर्तन में ठंडे पानी और एक चुटकी नमक के साथ चिकन ब्रेस्ट डालकर शुरू करें। मध्यम आँच पर लगभग 15-20 मिनट तक उबालें, जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए। सुनिश्चित करें कि ब्रेस्ट समान रूप से पकी हो, और जांचने के लिए, इसे बीच में काटें; मांस सफेद होना चाहिए, बिना गुलाबी निशान के।

2. सब्जियाँ तैयार करना: जबकि चिकन ब्रेस्ट पक रही है, मशरूम और सेम की कैन खोलें, उन्हें अच्छी तरह से छान लें और अतिरिक्त सोडियम को हटाने के लिए ठंडे पानी के नीचे धो लें। प्याज और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें। ये सब्जियाँ आपके सलाद में बनावट और ताजगी का स्वाद जोड़ेंगी।

3. सलाद को एकत्र करना: एक बड़े कटोरे में, छाने हुए मशरूम रखें, फिर सेम, कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डालें। सामग्री को मिलाने के लिए धीरे से मिलाएँ।

4. चिकन जोड़ना: जब चिकन ब्रेस्ट पक जाए, तो इसे बर्तन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। इस बीच, यदि आपने खट्टे अचार का उपयोग करने का विकल्प चुना है, तो उन्हें गोल स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। जब चिकन ब्रेस्ट ठंडी हो जाए, तो इसे बारीक काट लें और सब्जियों के कटोरे में डालें।

5. मसाला और समाप्त करना: स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री मेयोनेज़ से समान रूप से ढकी हुई हैं, इसके लिए अच्छी तरह से मिलाएँ। यदि आप एक अधिक मलाईदार सलाद पसंद करते हैं, तो अधिक मेयोनेज़ जोड़ने में संकोच न करें।

6. परोसना: तुरंत सलाद परोसें या, अधिक तीव्र स्वाद के लिए, परोसने से पहले इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें। यह स्वादों को मिश्रित करने की अनुमति देगा। आप इसे ताजे हरी सलाद के बिस्तर पर या सैंडविच में परोस सकते हैं।

व्यक्तिगत सुझाव: यदि आप अपने सलाद में थोड़ी मौलिकता जोड़ना चाहते हैं, तो कुछ कटी हुई हरी या काली जैतून जोड़ने की कोशिश करें। आप मेयोनेज़ को एक दही आधारित ड्रेसिंग के साथ भी बदल सकते हैं, जो एक स्वस्थ विकल्प है।

यह चिकन सलाद मशरूम और सेम के साथ न केवल जल्दी तैयार होता है, बल्कि यह पोषक तत्वों से भी भरपूर है। व्यस्त दिनों के लिए बिल्कुल सही, यह एक नुस्खा है जिसे आपकी पसंद के अनुसार आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। हर हिस्से का आनंद लें और एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन करें!