Salata de pui cu ciuperci si fasole

Rețetă captivantă de salată de pui cu ciuperci și fasole

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 4

Această salată de pui cu ciuperci și fasole este o alegere excelentă pentru un prânz rapid sau o cină ușoară. Plină de proteine și aromă, este o rețetă simplă, dar delicioasă, care va deveni cu siguranță o preferată în familia ta. Iată cum să o pregătești pas cu pas!

Ingrediente necesare:
- 1 piept de pui (aproximativ 300-400 gr)
- 1 conservă (400 gr) ciuperci tăiate
- 1 conservă (400 gr) fasole boabe (preferabil o combinație de fasole albă, roșie, neagră și borlotti)
- 1 ceapă medie
- 1 ardei (preferabil roșu sau galben pentru un plus de culoare)
- Sare și piper după gust
- Sos de maioneză (aproximativ 4-5 linguri, dar ajustează după preferințe)
- Opțional: castraveciori în oțet, pentru un plus de crocanță și aciditate

Instrucțiuni:

1. Prepararea puiului: Începe prin a pune pieptul de pui într-o oală cu apă rece și un praf de sare. Fierbe-l la foc mediu timp de aproximativ 15-20 de minute, până când este complet gătit. Asigură-te că pieptul este fiert uniform, iar pentru a verifica, taie-l în mijloc; carnea trebuie să fie albă, fără urme roz.

2. Pregătirea legumelor: În timp ce pieptul de pui fierbe, deschide conservele de ciuperci și fasole, scurge-le bine și clătește-le sub un jet de apă rece pentru a îndepărta excesul de sodiu. Taie ceapa și ardeiul în cuburi mici. Aceste legume vor adăuga textură și un gust proaspăt salatei tale.

3. Asamblarea salatei: Într-un bol mare, așază ciupercile scurse, apoi adaugă fasolea, ceapa și ardeiul tăiat. Amestecă ușor pentru a combina ingredientele.

4. Adăugarea puiului: Când pieptul de pui este fiert, scoate-l din oală și lasă-l să se răcească puțin. Între timp, dacă ai ales să folosești castraveciori în oțet, taie-i în rondele sau cubulețe. Odată ce pieptul de pui s-a răcit, toacă-l mărunt și adaugă-l în bolul cu legume.

5. Condimentarea și finalizarea: Adaugă sare, piper și maioneză după gust. Amestecă bine pentru a te asigura că toate ingredientele sunt uniform acoperite cu maioneză. Dacă îți place o salată mai cremoasă, nu ezita să adaugi mai mult sos de maioneză.

6. Servirea: Servește salata imediat sau, pentru un gust și mai intens, las-o la frigider timp de 30 de minute înainte de servire. Aceasta va permite aromelor să se combine. Poți să o servești pe un pat de salată verde proaspătă sau în sandvișuri.

Sugestie personalizată: Dacă vrei să adaugi un strop de originalitate salatei tale, încearcă să adaugi câteva măsline verzi sau negre tocate. De asemenea, poți înlocui maioneza cu un dressing pe bază de iaurt pentru o variantă mai sănătoasă.

Această salată de pui cu ciuperci și fasole este nu doar rapidă de preparat, ci și plină de nutrienți. Perfectă pentru zilele aglomerate, este o rețetă care se poate adapta ușor în funcție de preferințele tale. Savurează fiecare porție și bucură-te de un prânz delicios!