Tavuk ve mantar ile spagetti

Tavuk ve mantar ile spagetti – Lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon: 4

Aromaların ve yemek pişirmenin keyifli dünyasına hoş geldiniz! Bugün, aile yemeği veya hafta içi hızlı bir yemek için mükemmel, basit ve lezzetli bir tavuk ve mantar spagetti tarifi keşfetmenizi davet ediyorum. Bu tarif sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda protein ve karbonhidrat arasında mükemmel bir denge sunarak dolu dolu bir lezzet sunar.

Kısa bir tarih

Spagetti, birçok kültürde temel bir gıda maddesidir ve mutfak geleneklerinde derin köklere sahiptir. Tavuk ve mantar ile birleştirilmesi, bu malzemelerin sağladığı hoş doku ve zengin tat nedeniyle popüler bir seçimdir. Bu tarifte, her bir spagetti ipini saran lezzetli bir sos yaratacağız ve basit bir öğünü unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştüreceğiz.

Malzemeler

- 1 paket spagetti (400 g)
- 1 kutu kabuklu bütün domates (400 g)
- 1 kutu mantar (400 g)
- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 300 g)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Delikat, tuz, karabiber, kekik ve sarımsak isteğe göre

Malzeme ipuçları

- Spagetti: Daha iyi bir doku elde etmek için kaliteli, tercihen sert buğdaydan yapılmış spagetti seçin.
- Tavuk: Tavuk göğsü, daha yoğun bir tat için kemiksiz but ile değiştirilebilir, ancak pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır.
- Mantarlar: Daha zengin bir tat için taze mantar kullanabilir veya hızlı bir hazırlık için konserve mantar kullanabilirsiniz.
- Domatesler: Konserve domatesler sos için mükemmel bir temel sağlar; daha yoğun bir aroma için biraz domates sosu da ekleyebilirsiniz.

Adım adım

Adım 1: Spagettiyi haşlama

Büyük bir tencereyi su ile doldurarak başlayın ve birkaç damla yağ ve bir tutam tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında spagettiyi ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre genellikle 8-10 dakika haşlayarak al dente kıvamına getirin.

Adım 2: Tavuk ve mantar hazırlığı

Bu arada, tavuk göğsünü mümkün olduğunca eşit küçük küpler halinde kesin. Bu, etin eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavuk küplerini ekleyin ve isteğe göre tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile tatlandırın.

Adım 3: Mantarları ekleme

Tavuk yaklaşık 5-7 dakika sonra kızarmaya başladığında (yaklaşık 5-7 dakika), süzülmüş konserve mantarları ekleyin. İyi karıştırın ve mantarlar aromalarını salana kadar tavuk ile birlikte 5 dakika daha pişirin.

Adım 4: Sosu hazırlama

Süzülmüş domatesleri tavaya ekleyin. Eşit bir kıvam elde etmek için bir tahta kaşıkla ezebilirsiniz. Sosu, zaman zaman karıştırarak, kısık ateşte 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Daha baharatlı bir sos tercih ediyorsanız, kekik ve hatta bir tutam acı biber ekleyebilirsiniz.

Adım 5: Mükemmel kombinasyon

Spagetti hazır olduğunda, iyice süzün ve tavuk ve mantar sosunun bulunduğu tavaya ekleyin. Sosun tüm spagettiyi kaplaması için her şeyi dikkatlice karıştırın.

Adım 6: Son pişirme

Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Spagetti ve sos karışımını bir fırın tepsisine aktarın ve 10-15 dakika fırında pişirin. Bu adım, tatları yoğunlaştırmaya yardımcı olacak ve üstte hafif çıtır bir kabuk oluşturacaktır.

Adım 7: Servis

Fırın tepsisini fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Tavuk ve mantar ile spagettiyi sıcak olarak, üzerine rendelenmiş parmesan veya taze yeşillik serpiştirerek servis edin.

Varyasyonlar ve öneriler

- Lezzetli eklemeler: Daha renkli ve besleyici bir yemek için biber, kabak veya ıspanak gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Krema sosu: Sosu, spagetti ile karıştırmadan önce krema veya Yunan yoğurdu ekleyerek kremsi bir hale getirin.
- Vegan seçenekler: Tavuk yerine tofu veya seitan kullanın ve taze mantarları tercih edin.

Önerilen kombinasyonlar

Bu spagetti, taze bir yeşil salata veya bir tabak bruschetta ile mükemmel bir şekilde servis edilir. Bir içecek olarak, kuru beyaz şarap veya soğuk limonata bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Sıkça sorulan sorular

1. Diğer makarna türlerini kullanabilir miyim?
Evet, spagettiyi penne veya fusilli ile değiştirebilirsiniz, ancak pişirme süresi değişebilir.

2. Bu tarifin kalori değeri nedir?
Tavuk ve mantar ile spagetti porsiyonu yaklaşık 450-500 kalori içerir, kullanılan malzemelerin tam miktarına bağlı olarak.

3. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Spagettiyi buzdolabında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Fırında veya mikrodalgada ısıtın.

Bu basit tavuk ve mantar spagetti tarifini denemenizi ve sonucu sevdiklerinizle paylaşmanızı teşvik ediyorum. Yemek pişirmek bir sanattır ve her yemek bir hikaye haline gelebilir. Afiyet olsun!