Baharatlı tavuk makarna yatağında

Baharatlı tavuklu makarna: lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Sıradan garnitürlerden sıkıldıysanız ve tabağınıza biraz yaratıcılık katmak istiyorsanız, baharatlı tavuklu makarna tarifi mükemmel bir seçimdir. Bu, sizi hoş bir şekilde şaşırtacak bir tat kombinasyonudur ve basit hazırlanışı onu her türlü etkinlik için ideal kılar. Aile yemeği veya arkadaşlarla bir akşam yemeği olsun, bu ana yemek kesinlikle takdir edilecektir. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon: 2-3

Gerekli malzemeler:

- 1/2 kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yaklaşık 80 g) + makarna için 1 tatlı kaşığı
- 3 adet konserve domates (veya 400 g konserve domates)
- 1 küçük bardak domates suyu (yaklaşık 150 ml)
- Tuz, damak tadına göre
- Karabiber, damak tadına göre
- 1 küçük chili biberi (ya da isteğe bağlı olarak daha fazla)
- Bir avuç makarna (spagetti, penne veya fusilli)
- Süsleme için taze maydanoz

Tarifin hazırlanışı:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk göğsünü soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Fazla suyu almak için mutfak havlusu ile kurulayın. Tavuk göğsünü uzunlamasına kalın şeritler halinde kesin.

2. Soğan ve domateslerin doğranması: Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Daha az yoğun bir doku istiyorsanız, önceden hafifçe soteleyebilirsiniz. Konserve domatesleri ambalajından çıkarın ve küp küp doğrayın. Taze domates kullanıyorsanız, en iyi tat için iyice olgunlaştıklarından emin olun.

3. Soğan ve domatesleri soteleyin: Derin bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Doğranmış soğanı ve doğranmış domatesleri ekleyin, sonra soğan şeffaflaşana kadar 2-3 dakika pişirin.

4. Tavuk ekleyin: Tavuk şeritlerini tavaya dökün ve sosla kaplanmaları için iyice karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın. Tavuk rengini değiştirecek ve daha sulu hale gelecektir.

5. Baharatlayın: 10 dakikadan sonra domates suyunu ve doğranmış chili biberini ekleyin. Yemeğin ne kadar baharatlı olmasını istediğinize bağlı olarak chili miktarını ayarlayabilirsiniz. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuk iyice pişene kadar 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

6. Makarnayı haşlayın: Ayrı bir tencerede su ve biraz tuz ekleyin ve kaynamaya getirin. Su kaynadığında makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre 10-15 dakika pişirin, al dente olana kadar.

7. Makarnayı karıştırın: Makarna hazır olduğunda suyunu süzün ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin, eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın. Bu, makarnaya zengin bir tat ve kremsi bir doku verecektir.

8. Servis: Derin bir tabağa bir kat makarna koyun ve üzerine baharatlı tavuk sosunu ekleyin. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.

9. Servis önerisi: Bu tarif, taze yeşil bir salata veya ana yemeğin tatlarını tamamlayacak bir kadeh kuru beyaz şarap ile mükemmel bir şekilde eşleşir.

Besin faydaları:
Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Tavuk göğsü mükemmel bir protein kaynağıdır, makarna ise enerji için gerekli karmaşık karbonhidratlar sağlar. Domatesler antioksidan açısından zengindir ve chili metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.

Porsiyon başına kalori: Kullanılan makarna türüne ve tereyağı miktarına bağlı olarak yaklaşık 450-500 kcal.

Olası varyasyonlar:
- Yemeği zenginleştirmek için biber, kabak veya mantar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Lif artışı için makarnayı tam tahıllı bir seçenekle değiştirin.
- Farklı tatlar için kekik veya fesleğen gibi baharatlarla denemeler yapın.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Tavuk yerine hindi kullanabilir miyim? Evet, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir!
- Bu tarifi nasıl daha az baharatlı hale getirebilirim? Chili miktarını azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.

Baharatlı tavuklu makarna tarifi, yemeklerinize yaratıcılık ve lezzet katıyor. Her lokma bir tat patlamasıdır ve basit hazırlanışı onu her türlü etkinlik için ideal kılar. O halde, pişirmenin tadını çıkarın ve bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın! Afiyet olsun!