Frango picante sobre uma cama de massa

Frango picante sobre cama de massa: uma receita deliciosa e reconfortante

Se você está cansado dos acompanhamentos comuns e deseja adicionar um toque de criatividade ao seu prato, a receita de frango picante sobre cama de massa é a escolha perfeita. É uma combinação de sabores que certamente irá surpreendê-lo, e sua preparação simples a torna ideal para qualquer ocasião. Seja um jantar em família ou uma refeição com amigos, este prato principal certamente será apreciado. Vamos começar!

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Porções: 2-3

Ingredientes necessários:

- 1/2 peito de frango sem osso e sem pele
- 1 cebola média
- 1 cubo de manteiga (aproximadamente 80 g) + 1 colher de chá para a massa
- 3 tomates inteiros em seu próprio suco (ou 400 g de tomates enlatados)
- 1 xícara pequena de suco de tomate (aproximadamente 150 ml)
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- 1 pedaço pequeno de pimenta chili (ou mais, dependendo da preferência)
- Um punhado de massa (espaguete, penne ou fusilli)
- Salsa fresca, para decorar

Preparação da receita:

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem o peito de frango sob água corrente fria. Certifique-se de secá-lo com um pano de cozinha para remover o excesso de água. Corte-o em tiras mais grossas, no sentido do comprimento.

2. Cortando a cebola e os tomates: Descasque a cebola, lave-a e pique finamente. Se preferir uma textura menos intensa, você pode refogar um pouco antes. Retire os tomates enlatados da embalagem e corte-os em cubos. Se estiver usando tomates frescos, certifique-se de que estejam bem maduros para um sabor ideal.

3. Refogue a cebola e os tomates: Em uma frigideira funda, derreta o cubo de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e os tomates cortados e deixe cozinhar por 2-3 minutos, até que a cebola fique translúcida.

4. Adicione o frango: Despeje as tiras de frango na frigideira, mexendo bem para cobri-las com o molho. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos. Você verá como o frango muda de cor e se torna mais suculento.

5. Tempere: Após os 10 minutos, adicione o suco de tomate e a pimenta chili picada. Você pode ajustar a quantidade de chili dependendo de quão picante você deseja que o prato fique. Tempere com sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando por mais 10 minutos ou até que o frango esteja bem cozido.

6. Cozinhe a massa: Em uma panela separada, adicione água e um pouco de sal e leve ao ponto de fervura. Assim que a água ferver, coloque a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, entre 10 e 15 minutos, até ficar al dente.

7. Misture a massa: Quando a massa estiver pronta, escorra a água e adicione uma colher de chá de manteiga, mexendo bem para cobri-la uniformemente. Isso dará um sabor rico e uma textura cremosa.

8. Servindo: Em um prato fundo, coloque uma cama de massa e por cima adicione o frango picante com o molho. Polvilhe com salsa fresca picada para um toque extra de sabor e cor.

9. Dica para servir: Esta receita combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou um copo de vinho branco seco, que complementará os sabores do prato principal.

Benefícios nutricionais:
Esta receita não é apenas deliciosa, mas também nutritiva. O peito de frango é uma excelente fonte de proteínas, enquanto a massa fornece carboidratos complexos, essenciais para energia. Os tomates são ricos em antioxidantes, e a pimenta chili ajuda a estimular o metabolismo.

Calorias por porção: Aproximadamente 450-500 kcal, dependendo do tipo de massa utilizada e da quantidade de manteiga.

Variações possíveis:
- Você pode adicionar vegetais como pimentão, abobrinha ou cogumelos para enriquecer o prato.
- Substitua a massa por uma opção integral para um aumento de fibras.
- Experimente temperos como orégano ou manjericão para diversificar os sabores.

Perguntas frequentes:
- Posso usar carne de peru em vez de frango? Sim, é uma alternativa saudável e saborosa!
- Como posso tornar esta receita menos picante? Você pode reduzir a quantidade de chili ou omiti-lo completamente.

Esta receita de frango picante sobre cama de massa traz um toque de criatividade e sabor às suas refeições. Cada garfada é uma explosão de sabores, e sua preparação simples a torna ideal para qualquer ocasião. Portanto, aproveite o momento de cozinhar e saborear este prato delicioso! Bom apetite!