Yeşil fasulye ile tavuk

Yeşil Fasulyeli Tavuk - Tatmin Edici ve Aromalı Bir Tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4

Tavuğun sulu lezzeti ile yeşil fasulyenin tazeliğini birleştiren bu klasik yemeğin lezzetini keşfedin. Aile yemeklerini hatırlatacak doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel, basit bir tarif. Aromalar ve dokuların karışımı ile bu yeşil fasulyeli tavuk sizi ilk lokmadan fethedecek!

Biraz Tarih
Tavuk ve sebzelerle yapılan yemekler, genellikle bayram günlerinde veya aile buluşmalarında hazırlanan geleneksel mutfağın temel bir parçasıdır. Bu özel tarif zamanla evrim geçirmiştir; her ev hanımı kendi kişisel dokunuşunu katmıştır. Farklı sebze türlerinin kullanımı ve baharat seçiminden, bu yemek çok yönlüdür ve tercihlere göre uyarlanabilir.

Malzemeler

- 2 tavuk butu (yaklaşık 600 g)
- 500 g taze yeşil fasulye (veya dondurulmuş)
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 1 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 2 tavuk bulyonu (veya 500 ml tavuk suyu)
- Karabiber, isteğe göre
- 1 paket domatesli sebze (yaklaşık 200 g)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tercih edilen başka bir yağ)
- 1 demet taze yeşillik (maydanoz veya dereotu), ince doğranmış

Malzemeler için İpuçları
- Tavuk butlarını derili seçin, çünkü bu lezzet katacak ve eti sulu tutacaktır.
- Taze yeşil fasulye, kıtırlığı nedeniyle idealdir, ancak hızlı bir yemek için dondurulmuş yeşil fasulye de kullanabilirsiniz.
- Domatesli sebze, daha yoğun bir tat için taze domates püresi ile değiştirilebilir.

Adım Adım Hazırlama Tekniği

1. Malzemelerin Hazırlanması
- Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuçların eşit pişmesi için ince dilimler halinde kesildiğinden emin olun.
- Taze yeşil fasulye kullanıyorsanız, temizleyin ve uçlarını kesin. Dondurulmuşsa, biraz çözülmesine izin verin.

2. Soğanı Soteleyin
- Büyük bir tencerede 2-3 yemek kaşığı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 3-4 dakika soteleyin, altın rengi alıp şeffaflaşana kadar.

3. Tavuğu Kızartın
- Tavuk butlarını ikiye kesin, ardından tencereye ekleyin. Her iki tarafı güzelce renk alana kadar 5-7 dakika kızartın. Bu, yemeğe lezzetli bir aroma katacaktır.

4. Tavuğu Haşlayın
- Tencereye su (veya tavuk suyu) ekleyin, böylece eti kaplayacak şekilde olsun. Tencereyi kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin, tavuk iyice pişene kadar. Sıvının tamamen buharlaşmadığından emin olmak için ara sıra kontrol edin.

5. Sebzeleri Ekleyin
- Tavuk neredeyse pişmiş olduğunda, yeşil fasulyeyi ve dilimlenmiş havucu ekleyin. İyice karıştırın ve sebzeler yumuşak ama çok yumuşak olmadan 10-15 dakika daha pişirin.

6. Baharatlayın
- Sebzeler neredeyse hazır olduğunda, domatesli sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk bulyonları ve karabiber ile tatlandırın.

7. Yemeği Tamamlayın
- Tencereyi ocaktan alın ve ince doğranmış taze yeşillikleri ekleyin. Aromaları birleştirmek için nazikçe karıştırın. Bu, yemeğe tazelik ve renk katacaktır.

Servis Önerileri
Bu yeşil fasulyeli tavuk, lezzetli sosu emmek için pilav veya patates püresi ile servis edilebilir. Yemeği tamamlamak için taze bir yeşil salata ekleyebilirsiniz.

Olası Varyasyonlar
- Yemeği çeşitlendirmek için patates veya kabak gibi başka sebzeler eklemeyi deneyebilirsiniz.
- Tavuk butları yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresinin kısalacağını unutmayın.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Başka et türleri kullanabilir miyim?
Evet, bu tarif domuz eti veya hindi ile de çalışır, ancak pişirme süresi değişebilir.

2. Yemeği nasıl saklayabilirim?
Yeşil fasulyeli tavuk, hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır. Mikrodalgada veya ocakta ısıtabilirsiniz.

3. Bu yemek sağlıklı mı?
Evet, tavuk ve sebzeler sayesinde protein ve vitamin açısından zengindir. Yeşil fasulye, mükemmel bir lif ve antioksidan kaynağıdır.

4. Bu yemeğe hangi içecekler uyum sağlar?
Taze bir limonata veya kuru beyaz şarap, bu yemeğin mükemmel eşlikçisidir.

Bu yeşil fasulyeli tavuk tarifi sadece basit bir yemek değil, aynı zamanda sevinç ve konfor getiren bir yemek deneyimidir. Deneyin ve lezzetlerinin sizi sarhoş etmesine izin verin! Her lokma, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme getirecek. Yemek yapmak bir sanattır ve siz sanatçısınız!