Kurczak z zieloną fasolką

Kurczak z Zieloną Fasolką - Satysfakcjonujący i Aromatyczny Przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 4

Odkryj pyszność tego klasycznego dania, które łączy soczystość kurczaka z świeżością zielonej fasolki. To prosty przepis, idealny na sycącą kolację, który przypomni Ci rodzinne posiłki. Z mieszanką aromatów i tekstur, ten kurczak z zieloną fasolką oczaruje Cię od pierwszego kęsa!

Trochę Historii
Dania z kurczaka i warzyw są fundamentalną częścią tradycyjnej gastronomii, często przygotowywane w dni świąteczne lub podczas rodzinnych spotkań. Ten konkretny przepis ewoluował z biegiem czasu, a każda gospodyni dodawała mu swój osobisty akcent. Od użycia różnych rodzajów warzyw po wybór przypraw, to danie jest wszechstronne i można je dostosować do indywidualnych upodobań.

Składniki

- 2 udka kurczaka (około 600 g)
- 500 g świeżej zielonej fasolki (lub mrożonej)
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 1 marchew, obrana i pokrojona w plasterki
- 2 kostki koncentratu drobiowego (lub 500 ml rosołu)
- Pieprz do smaku
- 1 opakowanie warzyw z pomidorami (około 200 g)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek (lub innego ulubionego oleju)
- 1 pęczek świeżych ziół (pietruszka lub koperek), drobno posiekany

Wskazówki dotyczące składników
- Wybierz udka kurczaka ze skórą, ponieważ dodają one smaku i utrzymują mięso soczyste.
- Świeża zielona fasolka jest idealna ze względu na swoją chrupkość, ale możesz również użyć mrożonej, aby przyspieszyć przygotowanie.
- Warzywa z pomidorami można zastąpić świeżym puree pomidorowym dla intensywniejszego smaku.

Technika Przygotowania Krok po Kroku

1. Przygotowanie Składników
- Obierz i drobno posiekaj cebulę. Upewnij się, że marchew jest pokrojona w cienkie plasterki, aby równomiernie się ugotowała.
- Jeśli używasz świeżej zielonej fasolki, obierz ją i odetnij końce. Jeśli jest mrożona, pozwól jej lekko się rozmrozić.

2. Smażenie Cebuli
- W dużym garnku dodaj 2-3 łyżki oleju i podgrzewaj na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się złota i przezroczysta.

3. Smażenie Kurczaka
- Pokrój udka kurczaka na pół, a następnie dodaj je do garnka. Smaż przez 5-7 minut, aż będą ładnie zrumienione z każdej strony. To doda daniu pysznego aromatu.

4. Gotowanie Kurczaka
- Dodaj wodę (lub rosół) do garnka, tak aby przykryła mięso. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany. Sprawdzaj od czasu do czasu, aby upewnić się, że cały płyn się nie odparował.

5. Dodanie Warzyw
- Po ugotowaniu kurczaka dodaj zieloną fasolkę i pokrojoną marchew. Dobrze wymieszaj i gotuj razem przez kolejne 10-15 minut, aż warzywa staną się miękkie, ale nie za bardzo.

6. Przyprawianie
- Kiedy warzywa są prawie gotowe, dodaj warzywa z pomidorami i dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku kostkami koncentratu drobiowego i pieprzem.

7. Finalizacja Dania
- Zdejmij garnek z ognia i dodaj drobno posiekane świeże zioła. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć smaki. To doda daniu świeżości i koloru.

Sugestie Serwowania
Kurczak z zieloną fasolką można podawać z dodatkiem ryżu lub puree ziemniaczanego, aby wchłonąć pyszny sos. Możesz dodać świeżą sałatę, aby uzupełnić posiłek.

Możliwe Wariacje
- Możesz spróbować dodać inne warzywa, takie jak ziemniaki czy cukinia, aby urozmaicić danie.
- Zamiast udek kurczaka, możesz użyć piersi kurczaka, ale pamiętaj, że czas gotowania się skróci.

Często Zadawane Pytania
1. Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa?
Tak, ten przepis działa również z mięsem wieprzowym lub indykiem, ale czas gotowania może się różnić.

2. Jak mogę przechować danie?
Kurczak z zieloną fasolką dobrze przechowuje się w lodówce w szczelnych pojemnikach przez 2-3 dni. Możesz go podgrzać w mikrofalówce lub na kuchence.

3. Czy to danie jest zdrowe?
Tak, jest bogate w białko i witaminy dzięki kurczakowi i warzywom. Zielona fasolka jest doskonałym źródłem błonnika i przeciwutleniaczy.

4. Jakie napoje pasują do tego dania?
Świeża lemoniada lub wytrawne białe wino są doskonałymi dodatkami do tego dania.

Ten przepis na kurczaka z zieloną fasolką to nie tylko prosta potrawa, ale także kulinarne doświadczenie, które przynosi radość i komfort. Wypróbuj go i pozwól się ponieść jego aromatom! Każdy kęs przyniesie uśmiech na twarzy bliskich. Gotowanie to sztuka, a Ty jesteś artystą!