Philadelphia, jambon ve bacon ile tavuk göğsü ruloları

Philadelphia, jambon ve bacon ile tavuk göğsünden lezzetli rulolar

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 5

Tavuk göğsü ruloları, arkadaşlarla akşam yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmel, lezzetli ve şık bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuk etinin suluğuyla Philadelphia peynirinin kremasallığını, jambon ve baconun yoğun tatlarını ve bir tutam beyaz şarabı birleştirerek damak tadınızı şımartacak bir yemek ortaya çıkarır. Mutfak maceramıza başlayalım!

Malzemeler

- 5 dilim tavuk göğsü (yaklaşık 500 g)
- 5 dilim çok ince jambon
- 1 küçük kabak
- 90 g Philadelphia peyniri (bir küçük paket)
- 10 ince dilim tütsülenmiş bacon
- Damak tadına göre tuz ve karabiber
- 2 yaprak taze adaçayı
- 50 g tereyağı
- ½ bardak kuru beyaz şarap

Adım adım

Adım 1: Kabak hazırlığı
Kabakları kabuğundan soyarak başlayın. Bu malzeme, rulolara taze bir dokunuş ve hoş bir doku katacaktır. Kabakları büyük bir rende ile rendeleyin ve bir kâseye koyun. Philadelphia peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Adım 2: Tavuk göğsünün hazırlanması
Tavuk göğsü dilimlerini daha ince ve daha kolay sarılabilir hale getirmek için iyice dövün. Özel bir et döveceği veya bir cam kâse kullanarak nazikçe dövün, parçalamamaya dikkat edin. Et dilimlerinin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin.

Adım 3: Ruloların montajı
Her tavuk göğsü diliminin üzerine kabak ve peynir karışımından cömertçe bir tabaka yayın. Karışımın üzerine bir dilim jambon yerleştirin. Eti bir uçtan sarmaya başlayın ve iç harcın iyi kapandığından emin olun. Sarıldıktan sonra, her ruloyu 2 dilim bacon ile sarın; bu, lezzetli bir tat ve çıtırlık katacaktır. Ruloların şeklini koruması için her birini mutfak ipi ile bağlayın.

Adım 4: Ruloların kızartılması ve pişirilmesi
Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Adaçayı yapraklarını ekleyin ve birkaç saniye boyunca tereyağında aromasını bırakmasına izin verin. Ruloları dikkatlice tavaya yerleştirin ve altın rengi alana kadar her tarafını kızartın. Bu adım, etin sularını mühürlemek ve lezzetli bir kabuk elde etmek için önemlidir.

Adım 5: Şarap ekleme ve kısık ateşte pişirme
Rulolar kızartıldıktan sonra, beyaz şarabı tavaya dökün, ruloları kısmen kaplayacak şekilde. Bu malzeme, sadece rafine bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda eti yumuşatmaya da yardımcı olacaktır. Tavayı bir kapakla kapatın ve ruloları yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre, tatların birleşmesine ve ete nüfuz etmesine olanak tanır.

Adım 6: Servis
Rulolar piştikten sonra, dikkatlice tavadan çıkarın, ipini çıkarın ve bir tabağa yerleştirin. Bu lezzetli rulolar kremalı patates püresi ve taze bir salata ile veya sadece zengin bir salata ile servis edilebilir. Ekstra lezzet için üzerine tavadan biraz sos ekleyin.

Faydalı ipuçları

- Daha hafif bir versiyon istiyorsanız, baconu ince bir jambon dilimi ile değiştirebilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat için, kabak karışımına sarımsak veya baharatlar (örneğin kekik veya fesleğen) ekleyebilirsiniz.
- Beyaz şarabınız yoksa, tavuk suyu veya su kullanabilirsiniz, ama tadı daha az derin olacaktır.

Beslenme bilgileri

Bu rulolar, tavuk göğsü sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır, Philadelphia peyniri ise kalsiyum ve sağlıklı yağlar ekler. Kabak, vitaminler ve mineraller açısından zengin olup kalori açısından düşüktür. Ortalama olarak, bu rulolardan bir porsiyon yaklaşık 400 kalori içerir, kullanılan bacon miktarına bağlı olarak. Bu yemek, yüksek protein ve lif içeriği ile dengeli bir öğün için idealdir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka peynir türleri kullanabilir miyim?
Evet, farklı bir doku elde etmek için keçi peyniri veya mozzarella ile deney yapabilirsiniz.

2. Ruloları nasıl saklayabilirim?
Eğer kalırsa, ruloları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Kıtır dokusunu geri kazanmak için fırında veya tavada ısıtın.

3. Bu yemeğe hangi içecekler uyar?
Kuru beyaz şarap mükemmel bir uyum sağlar, ancak açık bir bira veya taze limonata da tercih edebilirsiniz.

Sonuç

Bu Philadelphia, jambon ve bacon ile yapılan tavuk göğsü ruloları sadece lezzetli değil, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Biraz sabır ve beceri ile, ailenizin favorisi olacak bir yemek hazırlayacaksınız. Afiyet olsun!