Mısır gevreği kanatları

Tavuk kanatları birçok kişi tarafından beğenilen bir lezzettir ve onları çıtır ve lezzetli bir şekilde hazırlamak bir sanattır. Kanatları ikiye keserek başlıyoruz, böylece daha kolay tutulabilirler. Ardından, soğuk su dolu bir tencereye koyuyoruz ve hafif tuzlu bir tat vermek için bir tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Kanatların yumuşak ve iyi pişmiş et elde etmek için kısık ateşte kaynaması önemlidir. Kaynama sırasında, yüzeydeki kirleri temizlemek için arada bir çorbanın köpüğünü almayı unutmayalım.

Yaklaşık 20-30 dakika sonra, kanatlar piştiğinde, dikkatlice tencereden çıkarıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz. Bu aşamada, tatları yoğunlaştırmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber ile baharatlıyoruz. Baharatlar çok önemlidir ve bir baharat karışımı özel bir dokunuş katabilir.

Ayrı bir tabakta 1-2 yumurta kırıyoruz ve iyice çırpıyoruz, ekstra lezzet için bir tutam tuz veya biraz baharat ekliyoruz. Ardından, bir tabak beyaz un ve diğer tabak ezilmiş mısır gevreği ile hazırlıyoruz; mısır gevreklerini elimizle hafifçe ezerek daha küçük hale getiriyoruz. Bu kombinasyon kanatlara çıtır ve lezzetli bir kabuk verecektir.

Baharatlanmış kanatları önce una buluyoruz, iyice kaplandıklarından emin oluyoruz, sonra çırpılmış yumurtalara batırıyoruz ve son olarak ezilmiş mısır gevreklerine buluyoruz. Bu, istenen dokuyu elde etmek için ana adımdır.

Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtıyoruz ve kabuğun yanmasını önlemek için çok sıcak olmamasına dikkat ediyoruz. Yağ hazır olduğunda, kanatları ekliyoruz ve altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartıyoruz, her tarafını döndürerek eşit bir şekilde kızarmasını sağlıyoruz.

Bu lezzetli yemeği tamamlamak için, kanatları lezzetleri emmek için mükemmel olan çıtır patates kızartması ile servis ediyoruz. Ayrıca, yoğun ve lezzetli bir tat eklemek için ideal seçim, fırınlanmış sarımsak ezmesidir. Bu ezmeyi hazırlamak oldukça kolaydır ve tarifini Ioana'nın blogunda bulabilirsiniz. Afiyet olsun!