Fırında baharatlı patates ve mantar ile tavuk butları

Aromalı Patatesler ve Fırında Tavuk Butları ile Mantarlar

Sulu etin lezzetli tatlarını aromalı patatesler ve taze mantarlarla birleştiren özel bir tarif mi arıyorsunuz? Bu fırında tavuk butları ile aromalı patates ve mantar tarifi, aile yemeği veya özel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, hazırlanması kolaydır ve evi davetkar kokularla doldurur. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 5 büyük patates
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 tatlı kaşığı tatlı biber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- bir avuç mantar (yaklaşık 250 g)
- 4 tavuk butu (tercihen derisiz)
- tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 100 g rendelenmiş peynir (servis için)

1. Adım: Tavuk butlarını hazırlama

Tavuk butlarını temizleyip yıkayarak başlayın. Bunlar, yemeğimizin lezzetli temeli olacak. Tavuk butlarını tuz, karabiber ve tatlı biberle baharatlayın, her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olun. Tavuk butlarını bir tepsiye yerleştirin ve üzerine biraz zeytinyağı ekleyin. Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yaklaşık 10 dakika koyun. Bu adım, etin yumuşamasına yardımcı olacaktır.

2. Adım: Patatesleri hazırlama

Bu arada, patatesleri soyun ve boyutlarına göre dörde veya altıya kesin. Tuzlu su dolu bir tencereyi kaynamaya getirin ve patatesleri ekleyin. Patatesleri sadece hafif yumuşayana kadar, ama ezilmeden, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Piştikten sonra, bir süzgeçte süzün ve biraz soğumaya bırakın.

3. Adım: Patatesleri aromalandırma

Fırın kabında zeytinyağını kekik, fesleğen ve tatlı biberle karıştırın. Patatesleri ekleyin ve her parçanın baharatlarla eşit şekilde kaplanması için nazikçe karıştırın. Gerekirse biraz daha tuz ekleyin. Bu ot karışımı, tatları vurgulayacak ve patatesleri mükemmel bir garnitür haline getirecektir.

4. Adım: Yemeği birleştirme

Tavuk butları 10 dakika fırında kaldıktan sonra, tepsiyi çıkarın ve 1/2 su bardağı su ekleyin, tekrar alüminyum folyo ile kaplayın. Etin iyice yumuşaması için 15-20 dakika daha fırında bırakın.

Bu arada, mantarları hazırlayın. Onları temizleyin ve sapları dahil olmak üzere bütün bırakın, bu ekstra tat katacaktır. Tavuk butları iyice pişip biraz kızardıktan sonra, üzerinde aromalı patatesleri ve mantarları ekleyin. Her şeyin güzelce kızarması için son 5-10 dakikada tepsiyi açarak 20 dakika daha pişirin.

5. Adım: Tamamlama ve servis

Yemek fırından çıkar çıkmaz, üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Peynir yavaşça eriyecek ve yemeğe lezzet ve krema katacaktır. Yemeği sıcak servis edin, yanında taze marul salatası veya sebzeler ile, çıtır ve serinletici bir kontrast için.

Pratik ipuçları:

1. Et seçimi: Tavuk butları, tavuk göğsü ile değiştirilebilir, ancak fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde kurur.
2. Sebze varyasyonları: Daha renkli ve besleyici bir garnitür için havuç veya kabak gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
3. Alternatif baharatlar: Taze otlarla, örneğin biberiye veya kekik ile denemeler yaparak taze bir dokunuş ekleyin.
4. Servis: Tamamlanmış yemeği biraz zeytinyağı ve limon suyu ile süsleyerek şıklık katın.

Besin faydaları:

- Tavuk: Doku gelişimi ve onarımı için gerekli olan mükemmel bir protein kaynağıdır.
- Patates: Sağlıklı sindirime katkıda bulunan kompleks karbonhidratlar, lifler ve vitaminler sunar.
- Mantarlar: Bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar açısından zengindir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Tatlı patates kullanabilir miyim? Evet, tatlı patatesler yemeğe ilginç bir tat ve canlı bir renk katabilir.

2. Bu yemeği önceden hazırlamak mümkün mü? Evet, patatesleri ve tavuk butlarını önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında saklayabilir ve servis günü pişirebilirsiniz.

3. Hangi içeceklerle eşleştirilebilir? Bu yemeği eşlik etmek için kuru beyaz şarap veya açık biralar harika seçeneklerdir.

Bu fırında tavuk butları ile aromalı patatesler ve mantar tarifi sadece etkileyici olmakla kalmayacak, aynı zamanda her sofraya konfor ve tanıdıklık katacaktır. Yemek yapmanın tadını çıkarın ve her lokmanın keyfini çıkarın!