Yoğurtlu Donutlar

Bu lezzetli kabarık donutları hazırlamak için büyük bir kase alarak yoğurdu ekleyerek başlayın. Yoğurdun homojen bir karışım elde etmek için oda sıcaklığında olması önemlidir. Çırpılmış yumurtaları, aromatik bir tat verecek rom özünü, taze sıkılmış limon suyunu, şekeri ve vanilya şekerini ekleyin. Bir tutam tuz, tatları güçlendirecektir. Malzemeleri iyice karıştırmak için bir çırpıcı veya spatula kullanın, her şeyin mükemmel bir şekilde homojenleştiğinden emin olun.

Karışım iyice homojen hale geldikten sonra, taze elenmiş unu kabartma tozu ile birlikte eklemeye başlayın. Hamurda topaklanmayı önlemek için unu ellemek önemlidir. Karışımın pürüzsüz hale gelmesi ve yoğunluğunun kalın krema benzeri bir kıvama gelmesi için hızlı ve enerjik bir şekilde karıştırın. Hamurun çok yoğun olduğunu düşünüyorsanız, inceltmek için biraz yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz.

Derin bir tavada cömert bir miktar yağ ısıtın. Yağın sıcaklığını karışımdan bir damla ekleyerek test edin; eğer cızırdayıp yüzeye çıkıyorsa, yağ kızartma için hazırdır. Bir tatlı kaşığı kullanarak hamurdan parçalar alın ve dikkatlice sıcak yağa yerleştirin. Tavayı aşırı doldurmamak önemlidir, böylece donutlar eşit şekilde pişmek için yeterli alana sahip olurlar.

Donutlar hızlı bir şekilde kızarır, bu yüzden onları ne zaman çevireceğinize dikkat edin. Genellikle kendiliğinden dönerler, ama eğer dönmezlerse bir spatula veya çatal ile yardımcı olun. Her iki tarafı da altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Hazır olduktan sonra donutları bir spatula ile çıkarın ve fazla yağı emmek için emici kağıt havluların üzerine yerleştirin. Eğer yağ iyice ısınmışsa, donutlar fazla yağ emmeyecek ve hafif ve kabarık kalacaklardır.

Hala sıcakken, üzerine vanilyalı pudra şekeri serpin, bu kolayca eriyerek onlara çekici bir görünüm ve tatlı bir lezzet katacaktır. Bu donutlar hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir, tüketildikleri sıcaklığa bakılmaksızın eşit derecede lezzetli kalırlar. Yumuşak ve kabarık dokusu, rom ve limon aroması ile birleştiğinde onları karşı konulmaz kılar. Bu donutları sevdiklerinizle birlikte, özel bir kahvaltı veya lezzetli bir tatlı olarak keyfini çıkarmanız için davet ediyoruz. AFİYET OLSUN!