Пончики с Йогуртом

Чтобы приготовить эти вкусные пушистые пончики, начните с того, что возьмите большую миску и добавьте йогурт. Важно, чтобы йогурт был комнатной температуры, чтобы добиться однородной массы. Добавьте взбитые яйца, эссенцию рома, которая придаст ароматный вкус, свежевыжатый лимонный сок, сахар и ванильный сахар. Щепотка соли усилит вкусы. Используйте венчик или лопатку, чтобы хорошо перемешать ингредиенты, убедившись, что все идеально однородно.

Как только смесь будет хорошо однородной, начните добавлять свеже просеянную муку вместе с разрыхлителем. Важно просеять муку, чтобы избежать образования комков в тесте. Быстро и энергично перемешивайте, чтобы масса стала гладкой и имела консистенцию, похожую на густые сливки. Если вы заметите, что тесто слишком густое, вы можете добавить немного йогурта или молока, чтобы его разбавить.

В глубокой сковороде нагрейте щедрое количество масла. Проверьте температуру масла, добавив каплю смеси; если она шипит и поднимается на поверхность, масло готово для жарки. Используя чайную ложку, возьмите порции теста и осторожно поместите их в горячее масло. Важно не переполнять сковороду, чтобы пончики имели достаточно места для равномерного приготовления.

Пончики быстро жарятся, поэтому будьте внимательны к тому, когда вам нужно их перевернуть. Обычно они переворачиваются сами, но если этого не происходит, помогите им с помощью лопатки или вилки. Жарьте их до золотистой корочки и хрустящей корочки с обеих сторон. Как только они будут готовы, удалите пончики с помощью лопатки и положите их на абсорбирующие салфетки, чтобы удалить лишнее масло. Если масло хорошо нагрето, пончики не впитают слишком много масла, оставаясь легкими и пушистыми.

Пока они еще теплые, посыпьте их сахаром-пудрой с ванилью, который легко растает, придавая им привлекательный вид и сладкий вкус. Эти пончики можно подавать как горячими, так и холодными, оставаясь такими же вкусными независимо от температуры, при которой их употребляют. Их мягкая и пушистая текстура, в сочетании с ароматом рома и лимона, делает их неотразимыми. Мы приглашаем вас насладиться этими пончиками в компании близких, будь то на особый завтрак или вкусный десерт. ПРИЯТНОГО APPETITA!