Donuts mit Joghurt

Um diese köstlichen fluffigen Donuts zuzubereiten, beginnen Sie damit, eine große Schüssel zu nehmen und den Joghurt hinzuzufügen. Es ist wichtig, dass der Joghurt Zimmertemperatur hat, um eine gleichmäßige Mischung zu erreichen. Fügen Sie die geschlagenen Eier, das Rum-Aroma, das einen aromatischen Geschmack verleiht, den frisch gepressten Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker hinzu. Eine Prise Salz wird die Aromen intensivieren. Verwenden Sie einen Schneebesen oder einen Spatel, um die Zutaten gut zu vermischen und sicherzustellen, dass alles perfekt homogenisiert ist.

Sobald die Mischung gut homogenisiert ist, beginnen Sie, das frisch gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzuzufügen. Es ist wichtig, das Mehl zu sieben, um Klumpen im Teig zu vermeiden. Mischen Sie schnell und energisch, damit die Mischung glatt wird und eine Konsistenz ähnlich der von dickem Rahm erhält. Wenn Sie feststellen, dass der Teig zu dick ist, können Sie etwas Joghurt oder Milch hinzufügen, um ihn zu verdünnen.

In einer tiefen Pfanne erhitzen Sie eine großzügige Menge Öl. Testen Sie die Temperatur des Öls, indem Sie einen Tropfen der Mischung hinzufügen; wenn er zischt und an die Oberfläche steigt, ist das Öl bereit zum Frittieren. Verwenden Sie einen Teelöffel, um Portionen des Teigs zu nehmen und vorsichtig in das heiße Öl zu geben. Es ist wichtig, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit die Donuts genügend Platz haben, um gleichmäßig zu garen.

Die Donuts frittieren schnell, also achten Sie darauf, wann Sie sie wenden müssen. In der Regel drehen sie sich von selbst, aber wenn nicht, helfen Sie ihnen mit einem Spatel oder einer Gabel. Frittieren Sie sie, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie die Donuts mit einem Spatel heraus und legen Sie sie auf saugfähige Servietten, um überschüssiges Öl zu entfernen. Wenn das Öl gut erhitzt ist, nehmen die Donuts nicht zu viel Öl auf und bleiben leicht und fluffig.

Solange sie noch warm sind, bestäuben Sie sie mit Puderzucker, der leicht schmilzt und ihnen ein ansprechendes Aussehen und einen süßen Geschmack verleiht. Diese Donuts können sowohl warm als auch kalt serviert werden und bleiben unabhängig von der Temperatur, bei der sie konsumiert werden, ebenso köstlich. Ihre weiche und fluffige Textur, zusammen mit dem Aroma von Rum und Zitrone, macht sie unwiderstehlich. Wir laden Sie ein, diese Donuts in Gesellschaft Ihrer Lieben zu genießen, sei es zu einem besonderen Frühstück oder zu einem herzhaften Dessert. GUTEN APPETIT!