Süt Joya keki ve elmalar

Süt Joya ve elmalı kek: Mutfak keyfine davet

Bu süt Joya ve elmalı kek, basit bir tatlıdan daha fazlasıdır – lezzet patlaması, meyvelerin tatlılığı ile kabarık hamurun mükemmel birleşimi, günün her saatinde tadını çıkarmak için idealdir. İster lezzetli bir vegan tatlı arıyor olun, ister ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemek istiyorsanız, bu basit tarif yüzünüzde gülümsemeler getirecektir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Lezzetli bir kek için malzemeleriniz:

Hamur:
- 200 ml Süt Joya (veya su/süt)
- 200 ml yağ
- 200 g şeker
- 1 tatlı kaşığı gıda amonyak (limon suyu ile söndürülen)
- 1 paket vanilya şekeri
- 700-800 g un (tercihen 000 tipi, ben Castello unu kullandım)

Elmalar:
- 2 kg elma (tercihen tatlı ve aromatik çeşitler, örneğin Golden veya Jonagold)
- 200 g şeker
- 2 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 paket vanilya şekeri

Hadi işe koyulalım!

Adım 1: Elmaların hazırlanması
Elmaları yıkayıp soyun. Büyük bir rende kullanarak rendeleyin, ardından şekerle birlikte bir tencereye koyun. Orta ateşte, arada bir karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Evin her tarafına yayılacak olan cezbedici aromanın tadını çıkarma zamanı! Elmalar yumuşadıktan sonra, fazla suyunu süzmek için bir süzgece koyun. Süzüldükten sonra, tarçın ve vanilya şekerini ekleyin ve iyice karıştırarak homojen hale getirin.

Adım 2: Hamurun hazırlanması
Büyük bir kasede, Süt Joya, yağı, şekeri ve limon suyu ile söndürülen amonyağı birleştirin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Şimdi un eklemeye başlayın. Önce 600 g un ile başlayın ve hamur yapışmayana kadar eklemeye devam edin. Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve toplar haline getirin.

Adım 3: Hamurların açılması
Un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde, her hamur parçasını ince bir tabaka halinde açın. Yapışmayı önlemek için bir fırın tepsisine (ben dikdörtgen fırın tepsisi kullandım) yağlı kağıt serin. İlk hamuru tepsiye koyun ve önceden ısıtılmış 175°C fırına yerleştirin. Hafifçe kızarana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika). Diğer iki hamur için de aynı işlemi tekrarlayın.

Adım 4: Kekin montajı
Hamurlar pişip soğuduktan sonra, keki birleştirme zamanı. İlk hamuru yerleştirin, ardından bir kat elma, ikinci hamur, tekrar elma ve son olarak son hamuru koyun. Kekin, tatların birleşmesi ve dokunun mükemmel hale gelmesi için gece boyunca dinlenmesine izin vermek önemlidir.

Adım 5: Servis ve faydalı ipuçları
Kek tamamen soğuduktan sonra, dilimleyebilir ve servis edebilirsiniz. Daha çekici bir görünüm ve tat için üzerine biraz tarçın veya pudra şekeri ekleyin. Bu kek, bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar ve bir vanilya sosu veya vanilyalı dondurma tat deneyimini mükemmel bir şekilde tamamlar.

İpuçları ve varyasyonlar:
Deney yapmayı seviyorsanız, elmalı harçta ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ayrıca, beyaz şeker yerine kahverengi şeker kullanarak daha derin bir tat elde edebilirsiniz. Süt Joya, badem sütü gibi diğer bitkisel sütlerle de değiştirilebilir, böylece daha rafine bir versiyon elde edebilirsiniz.

Beslenme bilgileri:
Bu kek, doğal ve süt içermeyen malzemeleri ile vegan bir diyet uygulayanlar için mükemmel bir seçenektir. Elmalar, lif ve C vitamini açısından iyi bir kaynaktır ve tarçın, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka meyveler kullanabilir miyim?
Evet, armut, şeftali veya erik ile deney yapabilir ve bunların tatlılığına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.

2. Keki nasıl saklarım?
Kek, üstü streç film ile kaplanmış olarak oda sıcaklığında iyi saklanır, böylece kurumaz.

3. Veganlar için uygun mu?
Evet, bu tarif veganlar için mükemmeldir, bitkisel süt kullandığınızdan emin olun.

Bu süt Joya ve elmalı kek sadece bir tatlı değil, her dilimde sevinç ve sıcaklık getiren bir mutfak deneyimidir. Onu sevgiyle hazırlayın ve cazip aromalarının tadını çıkarın!