Bolo de leite Joya com maçãs

Bolo de leite Joya e maçãs: Um convite ao deleite culinário

Este bolo de leite Joya e maçãs é mais do que uma simples sobremesa – é uma explosão de sabores, uma combinação perfeita entre a doçura das frutas e a textura fofa das camadas, ideal para ser saboreado a qualquer hora do dia. Se você está à procura de uma deliciosa sobremesa vegana ou simplesmente quer impressionar a família e os amigos, esta receita simples trará sorrisos ao seu rosto.

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 12

Os seus ingredientes para um bolo saboroso:

Camadas:
- 200 ml de leite Joya (ou água/leite de vaca)
- 200 ml de óleo
- 200 g de açúcar
- 1 colher de chá de amoníaco alimentar (apagado com suco de limão)
- 1 pacotinho de açúcar de baunilha
- 700-800 g de farinha (preferencialmente tipo 000, eu usei farinha Castello)

Maçãs:
- 2 kg de maçãs (preferencialmente variedades doces e aromáticas, como Golden ou Jonagold)
- 200 g de açúcar
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 pacotinho de açúcar de baunilha

Vamos ao trabalho!

Passo 1: Preparação das maçãs
Comece lavando e descascando as maçãs. Rale-as em um ralador grande e coloque-as em uma panela junto com o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias (cerca de 10-15 minutos). É hora de aproveitar o aroma envolvente que se espalhará por toda a casa! Depois que as maçãs estiverem macias, coloque-as em uma peneira para escorrer o excesso de suco. Após escorrer, adicione a canela e o açúcar de baunilha, misturando bem para homogeneizar.

Passo 2: Preparação das camadas
Em uma tigela grande, combine o leite Joya, o óleo, o açúcar e o amoníaco apagado com suco de limão. Misture bem até obter uma composição homogênea. Agora é hora de adicionar a farinha gradualmente. Comece com 600 g de farinha e continue adicionando até obter uma massa que não grude nas mãos. Divida a massa em 3 partes iguais e forme bolinhas.

Passo 3: Abrindo as camadas
Em uma superfície de trabalho polvilhada com farinha, abra cada parte da massa em uma camada fina. Em uma assadeira (usei uma assadeira retangular), coloque papel manteiga para evitar que grude. Coloque a primeira camada na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 175°C. Asse até que fique levemente dourada (cerca de 10-12 minutos). Repita o processo com as outras duas camadas.

Passo 4: Montagem do bolo
Uma vez que as camadas estejam assadas e esfriadas, é hora de montar o bolo. Coloque a primeira camada, seguida por uma camada de maçãs, depois a segunda camada, novamente maçãs e, por fim, a última camada. É importante deixar o bolo descansar durante a noite para permitir que os sabores se misturem e a textura se torne perfeita.

Passo 5: Servir e dicas úteis
Depois que o bolo esfriar completamente, você pode cortá-lo em porções e servi-lo. Adicione uma pitada de canela ou um pouco de açúcar de confeiteiro para um visual e sabor ainda mais atraentes. Este bolo combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café, e um molho de baunilha ou sorvete de baunilha completaria a experiência gustativa.

Dicas e variações:
Se você gosta de experimentar, pode adicionar nozes ou passas ao recheio de maçã. Além disso, em vez de açúcar branco, você pode usar açúcar mascavo para um sabor mais profundo. O leite Joya pode ser substituído por outros tipos de leite vegetal, como leite de amêndoa, para uma versão ainda mais refinada.

Informações nutricionais:
Este bolo é uma excelente opção para quem segue uma dieta vegana, considerando seus ingredientes naturais, sem laticínios. As maçãs são uma boa fonte de fibras e vitamina C, e a canela pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar outras frutas?
Sim, você pode experimentar com peras, pêssegos ou ameixas, ajustando a quantidade de açúcar de acordo com a doçura delas.

2. Como armazeno o bolo?
O bolo se mantém bem em temperatura ambiente, coberto com filme plástico para não secar.

3. É adequado para veganos?
Sim, esta receita é perfeita para veganos, garantindo que você use leite vegetal.

Este bolo de leite Joya e maçãs não é apenas uma sobremesa, mas uma experiência culinária que traz alegria e calor em cada fatia. Prepare-o com carinho e deixe-se levar pelos seus aromas envolventes!