Hindistan Cevizli ve Çikolatalı Kek

Tropikal hindistancevizi tatlarını, bisküvilerin gevrek dokusunu ve çikolatanın zenginliğini bir araya getiren lezzetli bir tatlı hazırlamak için gerekli malzemeleri toplayarak başlayın. İhtiyacınız olanlar: 150 g tereyağı, 200 g şeker, 200 ml süt, 200 g rendelenmiş hindistancevizi, 300 g bisküvi, tercihinize göre 150 g bitter veya sütlü çikolata.

Büyük bir tencerede tereyağını kısık ateşte eriterek başlıyoruz. Şeker ve sütü ekleyin, yapışmaması için sürekli karıştırın. Karışımın kaynamasına izin vermemek, sadece tereyağının erimesini ve şekerle sütle iyi bir şekilde karışmasını sağlamak önemlidir. Tereyağı tamamen eridiğinde ve karışım homojen hale geldiğinde, tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

Karışım soğuduktan sonra, dekorasyon için 4-5 yemek kaşığı ayırarak rendelenmiş hindistancevizini ekleyin. Her bir hindistancevizi ipinin tereyağı, şeker ve süt karışımıyla kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Ardından, ince ezilmiş bisküvileri ekleyin. Kaliteli bisküvi kullanmak önemlidir, çünkü bunlar tatlının yapısını verecektir. Bisküvilerin tüm tatları emmesine ve karışıma iyi bir şekilde entegre olmasına yardımcı olmak için tekrar karıştırın.

Elde edilen karışımı, tatlının soğuduktan sonra çıkarılmasını kolaylaştırmak için streç filmle kaplanmış bir tepsiye aktarın. Karışımı bir spatula yardımıyla düzeltin, yüksekliğinin yaklaşık 1,5 cm olduğundan emin olun. Düz bir katman elde ettikten sonra çikolatayı eritmeye geçiyoruz. Bunu ya benmari usulü ya da mikrodalgada yapabiliriz, yakmamaya dikkat ederek. Çikolata eridikten sonra biraz soğumasını bekleyin, ardından hindistancevizi ve bisküvi katmanının üzerine eşit bir şekilde dökün.

Görünüm ve dokuya ekstra bir dokunuş eklemek için, üzerine ayırdığınız hindistancevizini serpin. Ardından, tepsiyi soğutmak ve sertleşmek için buzdolabına koyun ve tatlının en az 2 saat dinlenmesine izin verin. Sertleştikten sonra, tatlıyı dikkatlice streç filmden çekerek tepsiden çıkarın. İstediğiniz boyutta parçalara kesin; ister küçük kareler, ister daha büyük şekiller tercih edin.

Bu tatlı, özel günlerde servis etmek için idealdir veya sadece kendinizi şımartmak için. Buzdolabında veya serin bir yerde iyi saklanır, çünkü oda sıcaklığında daha yumuşak hale gelir. Bu lezzetli tatların karışımının her lokmasını keyifle çıkarın!