Prajitura cu Cocos si Ciocolata

Pentru a prepara un deliciu de dulciuri care îmbină aromele tropicale ale cocosului cu textura crocantă a biscuiților și cu bogăția ciocolatei, începeți prin a aduna ingredientele necesare. Vei avea nevoie de: 150 g de unt, 200 g de zahăr, 200 ml de lapte, 200 g de cocos ras, 300 g de biscuiți, 150 g de ciocolată neagră sau cu lapte, în funcție de preferințele tale.

Începem prin a topi untul într-o cratiță mare, la foc mic. Adăugăm zahărul și laptele, amestecând constant pentru a preveni lipirea. Este important să nu lăsăm amestecul să ajungă la punctul de fierbere, ci doar să se topească untul și să se combine bine cu zahărul și laptele. Odată ce untul a fost complet topit și amestecul este omogen, luăm cratița de pe foc și lăsăm să se răcească puțin.

După ce compoziția s-a răcit, adăugăm cocosul ras, păstrând deoparte 4-5 linguri pentru decor. Amestecăm bine pentru a ne asigura că fiecare fir de cocos este acoperit de amestecul de unt, zahăr și lapte. Apoi, adăugăm biscuiții sfărâmați fin. Este esențial să folosești biscuiți de calitate, deoarece aceștia vor da structura desertului. Amestecăm din nou, astfel încât biscuiții să absoarbă toate aromele și să se integreze bine în compoziție.

Transferăm amestecul obținut într-o tavă, pe care am căptușit-o cu folie alimentară, pentru a facilita desprinderea desertului după răcire. Nivelăm compoziția cu ajutorul unei spatule, asigurându-ne că are o înălțime uniformă de aproximativ 1.5 cm. După ce am obținut un strat uniform, trecem la topirea ciocolatei. O putem face fie la baie de aburi, fie în cuptorul cu microunde, având grijă să nu o ardem. După ce s-a topit, lăsăm ciocolata să se răcească puțin, apoi o turnăm uniform peste stratul de cocos și biscuiți.

Pentru a adăuga un plus de aspect și textură, presărăm deasupra cocosul păstrat anterior. Apoi, punem tava în frigider pentru a se răci și a se întări, lăsând desertul să stea minim 2 ore. După ce s-a întărit, scoatem dulcele din tavă ridicând cu grijă folia alimentară. Îl tăiem în bucăți de dimensiunea dorită, fie că preferi pătratele mici sau forme mai mari.

Acest desert este ideal pentru a fi servit la ocazii speciale sau pur și simplu pentru a te răsfăța. Se păstrează bine în frigider sau într-un loc răcoros, deoarece la temperatura camerei devine mai moale. Bucură-te de fiecare mușcătură a acestui delicios amestec de arome!