Dondurma ve Çilek Reçeli ile Waffle

Lezzetli ve kabarık bir yemek hazırlamak için, önce yumurta sarılarını dikkatlice beyazlarından ayırıyoruz. Bu adım çok önemlidir, çünkü doğru şekilde çırpılan yumurta beyazları yemeğimize hafif ve havadar bir doku katacaktır. Temiz ve kuru bir kasede, yumurta beyazlarını elektrikli bir mikserle çırpmaya başlıyoruz, sert ve parlak bir köpük elde edene kadar. Kasede ve aletlerde tamamen yağsız olmasının önemli olduğunu unutmayın, böylece en iyi köpüğü elde edebiliriz.

Başka bir kasede, yumurta sarılarını süt, vanilya özü ve oda sıcaklığındaki eritilmiş tereyağı ile karıştırıyoruz. Bu karışım yemeğimize zengin bir tat ve hoş bir aroma katacaktır. Sarıların diğer malzemelerle eşit şekilde birleşmesini sağlamak için malzemeleri iyi karıştırıyoruz.

Temiz bir yüzeye bir süzgeç koyuyoruz ve unu, şeker, tuz ve kabartma tozuyla karıştırarak eliyoruz. Bu adım, hamurun topaklanmasını önlemek ve ince bir doku elde etmek için önemlidir. Kuru malzemeleri eledikten sonra, yumurta sarısı ve süt karışımını unun üzerine döküyoruz. Malzemeleri homojen bir hamur oluşana kadar bir spatula ile birleştiriyoruz.

Son olarak, çırpılmış yumurta beyazlarını un karışımına dikkatlice ekliyoruz. Havayı kaybetmemek için yukarıdan aşağıya hareketlerle nazikçe karıştırmak önemlidir. Bu, yemeğimizin yumuşak ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Eşit bir hamur elde ettikten sonra, pişirmeye hazırlanıyoruz. Pişirme cihazını orta sıcaklığa ısıtıyoruz ve iyi ısındığından emin oluyoruz. Bir kepçe kullanarak, elde edilen karışımı ısıtılmış cihaza dikkatlice döküyoruz. Altın rengi bir kabuk oluşana kadar pişirmeye bırakıyoruz ve yemek güzel bir şekilde kabarıyor.

Piştikten sonra, yemekleri cihazdan dikkatlice çıkarıyoruz ve bir tel raf üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Bu lezzetler sade, üzerine biraz pudra şekeri ile ya da taze meyve sosu ile servis edilebilir. Afiyet olsun!