Çikolata ve vişne ile mermer kek

Çikolatalı ve Vişneli Mermer Kek – Hazırlanması Kolay Bir Lezzet

Kim yumuşak ve aromatik bir keki sevmez ki? Bu çikolatalı ve vişneli mermer kek tarifi, çok fazla zaman veya çaba gerektirmeyen hızlı bir tatlı için mükemmel bir seçimdir. Kekler genellikle en sevdiğim tatlı olmasa da, bazen basit bir malzeme kombinasyonu yüzümde bir gülümseme oluşturabilir. Ayrıca, elinizdeki malzemelere göre uyarlayabileceğiniz çok yönlü bir tarif.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon: 8-10

Keklerin tarihi, basit un ve su karışımlarından zengin tariflere evrilen bir tatlı olarak eski zamanlara kadar uzanıyor. Mevsime veya tercihlere göre kişiselleştirilebilen bir tatlıdır, bu da onu farklı etkinlikler için ideal hale getirir.

Gerekli malzemeler:

- 4 büyük yumurta
- 120 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 200 g pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı yoğun yoğurt (yüzde 10)
- 250 g un + 1 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 200 g vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 paket Dr. Oetker çikolata sosu

Adım adım – mükemmel keki nasıl hazırlarsınız:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, özellikle tereyağı ve yumurtalar. Bu, karışımın daha iyi homojenleşmesine yardımcı olacaktır. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, hamura eklemeden önce çözmeniz gerekmez.

2. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede yumuşak tereyağını ve pudra şekerini ekleyin. Bir elektrikli mikser kullanarak krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu adım çok önemlidir, çünkü eklenen hava kekin daha hafif olmasını sağlar.

3. Yumurtaların ve yoğurdun eklenmesi: Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Ardından yoğurdu ekleyin. Bu, kekin nemini korumasına yardımcı olacak ve hafif bir tat verecektir.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve vanilya şekeri ile karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş ıslak malzemelerin olduğu kaseye ekleyin, bir spatula veya mikserle düşük hızda karıştırarak her şey iyice birleşene kadar karıştırın.

5. Kakao ile karışımın hazırlanması: Kek karışımından yaklaşık 3 yemek kaşığı alın ve kakao ile karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar.

6. Kekin montajı: Pişirme kağıdı ile kaplanmış bir kek kalıbına, beyaz karışımdan ve kakao karışımından alternatif olarak dökün. Hamurun içinde çizgiler çekerek mermer etkisi yaratmak için bir çatal veya bıçak kullanın.

7. Vişnelerin eklenmesi: En son, vişneleri ekleyin ve hamura eşit şekilde serpin. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, dibe çökebilir, ancak bu tadı etkilemez.

8. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kalıbı fırına koyun ve keki 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini basit bir testle kontrol edin: ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır!

9. Soğutma ve soslama: Keki fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine ters çevirin. Kek soğurken, paketteki talimatlara göre sosu hazırlayın. Kekinizi çikolata sosuyla kaplayarak lezzetli bir sunum yapın.

10. Servis: Keki dilimleyin ve bir fincan çay veya kahve ile servis edin. Arkadaşlarınız veya ailenizle birlikte keyifle yenilebilir.

Faydalı ipuçları:

- Malzemeler: Kekin son tadını etkileyen kaliteli tereyağı kullanın. Mevsiminde taze vişne seçin, daha yoğun bir tat için.
- Varyasyonlar: Vişneleri kiraz veya yaban mersini gibi diğer meyvelerle değiştirebilir veya çıtırlık katmak için ceviz ekleyebilirsiniz.
- Kaloriler ve besin faydaları: Bu tarif yaklaşık 250 kcal içerir, ancak şekeri azaltabilir veya tatlınızı daha sağlıklı hale getirmek için daha hafif bir sos tercih edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Başka bir tür yoğurt kullanabilir miyim? Evet, isterseniz Yunan yoğurdu veya soya yoğurdu kullanabilirsiniz, vegan bir versiyon tercih ediyorsanız.
2. Dr. Oetker sosum yoksa ne yapmalıyım? Pudra şekeri ve su veya limon suyu ile basit bir sos hazırlayabilirsiniz.
3. Keki nasıl taze tutarım? Sarmalayıp streç filmle kaplayın veya hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın.

Bu çikolatalı ve vişneli mermer kek tarifi sadece kolay hazırlanabilir değil, aynı zamanda lezzetlidir! İster beklenmedik bir ziyaret için hızlı bir tatlı ister sadece tatlı bir şeyle kendinizi şımartmak istiyorsanız, bu kek kesinlikle beğenilecektir. Keyifle tadını çıkarın ve tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!