Marmorkuchen mit Schokolade und Kirschen

Marmorkuchen mit Schokolade und Kirschen – Eine Leckerei, die einfach zuzubereiten ist

Wer liebt keinen fluffigen und aromatischen Kuchen? Dieses Rezept für Marmorkuchen mit Schokolade und Kirschen ist eine perfekte Wahl für ein schnelles Dessert, das nicht viel Zeit oder Mühe erfordert. Obwohl Kuchen normalerweise nicht mein Lieblingsdessert sind, kann eine einfache Kombination von Zutaten manchmal ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Darüber hinaus ist es ein vielseitiges Rezept, das Sie je nach den Zutaten, die Sie zur Hand haben, anpassen können.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 8-10

Die Geschichte des Marmorkuchens reicht bis in alte Zeiten zurück und hat sich von einfachen Mischungen aus Mehl und Wasser zu reichen Rezepten entwickelt, wie dem, das wir Ihnen heute vorstellen. Es ist ein Dessert, das je nach Saison oder Vorlieben personalisiert werden kann, was es ideal für verschiedene Anlässe macht.

Benötigte Zutaten:

- 4 große Eier
- 120 g weiche Butter (bei Zimmertemperatur)
- 200 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Vollfett-Joghurt (10%)
- 250 g Mehl + 1 Esslöffel Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 200 g Kirschen (frisch oder gefroren)
- 1 Päckchen Schokoladenglasur Dr. Oetker

Schritt für Schritt – so machen Sie den perfekten Kuchen:

1. Vorbereitung der Zutaten: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, insbesondere Butter und Eier. Dies hilft, die Mischung besser zu homogenisieren. Wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, ist es nicht nötig, sie vorher aufzutauen.

2. Mischen der Zutaten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker hinzufügen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um sie zu kombinieren, bis Sie eine fluffige Creme erhalten. Dieser Schritt ist entscheidend, da die eingearbeitete Luft den Kuchen fluffiger macht.

3. Hinzufügen der Eier und des Joghurts: Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie gut nach jeder Zugabe. Dann den Joghurt hinzufügen. Dies trägt zur Feuchtigkeit des Kuchens bei und verleiht ihm einen subtilen Geschmack.

4. Einarbeiten der trockenen Zutaten: In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker vermengen. Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie mit einem Spatel oder dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gut kombiniert ist.

5. Zubereitung der Kakaomischung: Nehmen Sie etwa 3 Esslöffel des Kuchenteigs und mischen Sie sie mit dem Kakaopulver, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.

6. Zusammenstellung des Kuchens: In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform abwechselnd eine Portion der weißen Mischung und dann der Kakaomischung gießen. Verwenden Sie eine Gabel oder ein Messer, um einen marmorierten Effekt zu erzielen, indem Sie Linien durch den Teig ziehen.

7. Hinzufügen der Kirschen: Fügen Sie schließlich die Kirschen hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig im Teig. Wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, können sie nach unten sinken, aber das hat keinen Einfluss auf den Geschmack.

8. Backen: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Form in den Ofen stellen und den Kuchen 40 Minuten backen. Überprüfen Sie, ob er fertig ist, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte einstecken; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig!

9. Abkühlen und Glasieren: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen, dann stürzen Sie ihn auf einen Gitterrost, um ihn vollständig abzukühlen. Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Glasur gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Glasieren Sie Ihren Kuchen mit Schokoladenglasur für ein köstliches Finish.

10. Servieren: Schneiden Sie den Kuchen in Scheiben und servieren Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Er ist perfekt, um ihn mit Freunden oder der Familie zu genießen.

Nützliche Tipps:

- Zutaten: Verwenden Sie hochwertige Butter, da dies den endgültigen Geschmack des Kuchens beeinflusst. Wählen Sie frische Kirschen in der Saison für einen intensiveren Geschmack.
- Variationen: Sie können die Kirschen durch andere Früchte wie Kirschen oder Heidelbeeren ersetzen oder Nüsse für einen zusätzlichen Crunch hinzufügen.
- Kalorien und ernährungsphysiologische Vorteile: Dieses Rezept enthält etwa 250 kcal pro Portion, aber Sie können den Zucker reduzieren oder eine leichtere Glasur wählen, um das Dessert gesünder zu machen.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich eine andere Art von Joghurt verwenden? Ja, Sie können griechischen Joghurt oder Sojajoghurt verwenden, wenn Sie eine vegane Option bevorzugen.
2. Was mache ich, wenn ich keine Dr. Oetker-Glasur habe? Sie können eine einfache Glasur aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft zubereiten.
3. Wie halte ich den Kuchen frisch? Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.

Dieses Rezept für Marmorkuchen mit Schokolade und Kirschen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch köstlich! Egal, ob Sie ein schnelles Dessert für einen unerwarteten Besuch möchten oder sich einfach mit etwas Süßem verwöhnen möchten, dieser Kuchen wird sicherlich geschätzt. Genießen Sie ihn mit Liebe und zögern Sie nicht, das Rezept mit Ihren Lieben zu teilen!