Peynirli çörek yapma tarifi

Lezzetli papanași hazırlamak için, bir çatal yardımıyla peyniri ezerek başlıyoruz, topak kalmadığından emin olarak ince bir karışım elde ediyoruz. Bu, eşit ve lezzetli bir hamur elde etmek için esastır. Peyniri ezdikten sonra, büyük bir kaseye aktarırız ve burada yavaş yavaş un ve irmik ekleriz. Kuru malzemeleri iyice karıştırıyoruz, böylece mükemmel bir şekilde birleşirler ve unun karıştırılmamış alanları kalmaz.

Bir sonraki adım, karışıma bütün yumurtaları eklemektir. Yumurtaların taze ve oda sıcaklığında olduğundan emin olmak önemlidir, çünkü bu, papanașların daha iyi bir dokuya sahip olmasına katkıda bulunur. Yumurtaları ekledikten sonra, peynirin tadını artıracak tuzu da ekliyoruz. Bir spatula veya ellerimizle iyice karıştırıyoruz, yapışmayan homojen bir hamur elde edene kadar.

Konsistent bir hamur elde ettikten sonra, papanașları şekillendirmeye başlıyoruz. Hamuru eşit parçalara ayırıyoruz ve her topun ortasında karakteristik görünümü oluşturmak için bir çöküntü yaparak yuvarlak şekillerde şekillendiriyoruz. Papanașların eşit boyutta olması önemlidir, böylece kızartma sırasında eşit şekilde pişerler.

Tüm papanașları şekillendirdikten sonra, birbirine yapışmamaları ve kızartıldığında çıtır bir kabuk elde etmek için unla kaplıyoruz. Derin bir tavada, papanașları kızartma sırasında kaplayacak kadar bol yağ ısıtıyoruz. Yağ iyi ısınmış olmalı, ancak duman çıkmamalıdır, böylece yanmalarını önleriz.

Yağ uygun sıcaklığa ulaştığında, papanașları tavaya dikkatlice ekliyoruz, aşırı kalabalık yapmamaya dikkat ederek, eşit bir kızartma sağlamak için. Bir tarafı altın rengi olana kadar kızartıyoruz, sonra diğer tarafı da kızartmak için çeviriyoruz. Hazır olduklarında, fazla yağı emmesi için kağıt havluya alıyoruz.

Papanașlar lezzetlidir ve sıcak servis edilebilir, ekşi krema ve meyve reçeli ile ya da daha basit bir seçenek olarak pudra şekeri ile kaplanabilir. Bu papanașlar her türlü etkinlik için mükemmel bir tatlıdır ve kesinlikle herkesin damak tadını memnun edecektir!