Muz ve cevizli kek - oruç tarifi

Muz ve cevizli kek - mükemmel bir oruç tarifi

Bazen lezzetli bir tatlıya duyulan istek, özellikle oruç diyetindeyken karşılanamaz gibi görünebilir. Ama sana basit, hızlı ve kesinlikle lezzetli bir muz ve ceviz kekinin tarifini sunmak isterim. Bu tarif sadece vegan değil, aynı zamanda tatlı isteğini tatmin etmek için mükemmel bir lezzet dolu.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45-50 dakika
Toplam: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8-10

Gerekli malzemeler:

- 4 olgun muz (ne kadar olgun olursa, kek o kadar tatlı olur)
- 1 su bardağı şeker (miktarı isteğe göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 su bardağı yağ (ayçiçek yağı idealdir, ama egzotik bir tat için hindistancevizi yağı da kullanabilirsiniz)
- 2 su bardağı un (tam buğday unu sağlıklı bir dokunuş katabilir)
- 10 g kabartma tozu
- 100 g çekilmiş ceviz (cevizler kıtırlık ve harika bir tat katar)

Muz ve cevizli keki hazırlama:

1. Fırını önceden ısıtın: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtmakla başlayın. Kekin eşit şekilde pişmesi için fırının önceden hazır olması önemlidir.

2. Muzları hazırlayın: Büyük bir kasede 4 muzu bir çatal ile püre haline getirin. Eğer muzun tadını daha yoğun istiyorsanız, birkaç büyük parça bırakabilirsiniz.

3. Islak malzemeleri karıştırma: Şeker ve yağı muz püresinin üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri şeker tamamen eriyene kadar iyi bir şekilde karıştırın. Bu karışım kekinize tatlı bir lezzet ve nemli bir görünüm verecektir.

4. Kuru malzemeleri ekleme: Unu kabartma tozu ile eleyerek eklemek önemli bir adımdır, çünkü unun havalanmasına yardımcı olur ve kekinize kabarık bir doku kazandırır. Unu ve kabartma tozunu muz karışımına yavaşça ekleyin, sürekli olarak bir spatula veya çırpıcı ile karıştırın.

5. Cevizleri ekleme: Karışım homojen hale geldiğinde, 50 g çekilmiş cevizi ekleyin. Hava kabarcıklarını kaybetmemek için nazikçe karıştırın.

6. Kek kalıbını hazırlama: Büyük bir kek kalıbını yağ ile yağlayın, yapışmayı önlemek için iyi kaplandığından emin olun.

7. Karışımı dökme: Karışımı hazırlanan kalıba dökün, bir spatula ile düzeltin. Üstüne kalan çekilmiş cevizleri serpiştirerek çekici bir görünüm ve kıtırlık kazandırın.

8. Pişirme: Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45-50 dakika pişirin ya da kek altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kekin düşmemesi için pişirmenin ilk 30 dakikasında fırının kapısını açmamaya dikkat edin.

9. Soğutma ve servis: Kek piştikten sonra, kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Bu kek soğuk servis edildiğinde lezzetlidir, ancak isterseniz, tatlarını yoğunlaştırmak için hafifçe ısıtabilirsiniz.

Besin faydaları:
Muz ve cevizli kek, sağlıklı bir tatlıdan keyif almak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Muzlar potasyum, C vitamini ve lif açısından zengindir, bu da onları dengeli bir diyet için ideal hale getirir. Cevizler önemli miktarda protein ve omega-3 yağ asitleri sağlar, kalp sağlığına katkıda bulunur. Bu tatlı süt ürünleri veya yumurta içermez, bu nedenle vegan diyet uygulayanlar için mükemmel bir seçenektir.

Kişisel versiyonunuz:
Eğer orijinal bir dokunuş katmak isterseniz, karışıma tarçın veya muskat gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bir kısmını kakaoyla değiştirerek çikolatalı ve muzlu bir kek yapabilir veya koyu çikolata parçaları ekleyerek şatafatlı bir tat elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Donmuş muz kullanabilir miyim? Evet, ama tamamen çözülmüş ve fazla suyunu süzmeniz gerektiğini unutmayın.
- Yağ yerine ne kullanabilirim? Yağı elma püresi veya vegan tereyağı ile değiştirebilirsiniz, ancak doku ve tat değişebilir.

Bu lezzetli keki sıcak bir kahve veya bitki çayı ile birleştirerek mükemmel bir keyif anı yaratın. Muz ve cevizli bu keki hazırlarken afiyet olsun! Herhangi bir etkinlik için mükemmel bir seçimdir ve kesinlikle sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır.