Chec cu banane si nuca - reteta de post

Chec cu banane și nucă - rețeta perfectă de post

Câteodată, pofta de un desert delicios poate părea imposibil de împlinit, mai ales când urmezi o dietă de post. Dar ce-ar fi să îți propun o rețetă simplă, rapidă și absolut delicioasă de chec cu banane și nucă? Această rețetă nu doar că este vegană, ci și plină de savoare, fiind perfectă pentru a satisface orice poftă de dulce.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 45-50 minute
Total: 1 oră
Număr de porții: 8-10

Ingredientele necesare:

- 4 banane coapte (cu cât sunt mai coapte, cu atât mai dulce va fi checul)
- 1 cană de zahăr (poți ajusta cantitatea, în funcție de preferințe)
- 1 cană de ulei (uleiul de floarea-soarelui este ideal, dar poți folosi și ulei de cocos pentru un gust exotic)
- 2 căni de făină (făina integrală poate adăuga o notă de sănătate)
- 10 g praf de copt
- 100 g nucă măcinată (nucile adaugă o textură crocantă și un gust minunat)

Prepararea checului cu banane și nucă:

1. Preîncălzește cuptorul: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Este esențial să ai cuptorul pregătit din timp pentru a asigura o coacere uniformă.

2. Prepararea bananelor: Într-un bol mare, pasează cele 4 banane cu o furculiță până devin un piure fin. Dacă preferi un gust mai intens de banană, poți lăsa câteva bucăți mai mari.

3. Amestecarea ingredientelor umede: Adaugă zahărul și uleiul peste piureul de banane. Amestecă bine toate ingredientele până când zahărul se dizolvă complet. Acest amestec va oferi un gust dulce și un aspect umed checului tău.

4. Adăugarea ingredientelor uscate: Cernerea făinii împreună cu praful de copt este un pas important, deoarece ajută la aerarea fainii, oferind o textură pufoasă. Adaugă treptat făina și praful de copt în amestecul de banane, amestecând constant cu o spatulă sau un tel.

5. Incorporarea nucilor: Odată ce compoziția este omogenă, adaugă 50 g din nuca măcinată. Amestecă ușor pentru a nu pierde aerul din compoziție.

6. Pregătirea formei de copt: Unge o tavă mare de chec cu ulei, asigurându-te că este bine acoperită pentru a preveni lipirea.

7. Turnarea compoziției: Toarnă compoziția în tava pregătită, nivelându-se cu o spatulă. Presară restul de nucă măcinată deasupra pentru un aspect atrăgător și o textură crocantă.

8. Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 45-50 de minute, sau până când checul devine auriu și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Este important să nu deschizi ușa cuptorului în primele 30 de minute de coacere pentru a preveni scăderea checului.

9. Răcirea și servirea: Odată copt, lasă checul să se răcească în tavă timp de 10-15 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet. Acest chec este delicios servit rece, dar dacă preferi, îl poți încălzi puțin pentru a-i intensifica aromele.

Beneficii nutriționale:
Checul cu banane și nucă este o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de un desert sănătos. Bananele sunt bogate în potasiu, vitamina C și fibre, ceea ce le face ideale pentru o dietă echilibrată. Nucile aduc un aport important de proteine și acizi grași omega-3, contribuind la sănătatea inimii. Acest desert nu conține lactate sau ouă, fiind perfect pentru cei care urmează o dietă vegană.

Varianta ta personalizată:
Dacă vrei să aduci un strop de originalitate, poți adăuga câteva condimente precum scorțișoară sau nucșoară în compoziție. De asemenea, poți înlocui o parte din făină cu cacao pentru un chec cu ciocolată și banane, sau poți adăuga bucăți de ciocolată neagră pentru un gust decadent.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi banane congelate? Da, dar asigură-te că le decongelezi complet și le scurgi de excesul de apă.
- Ce pot folosi în loc de ulei? Poți înlocui uleiul cu piure de mere sau unt vegan, dar textura și gustul se pot schimba.

Combinează acest delicios chec cu o cană de cafea caldă sau ceai de plante pentru un moment de răsfăț perfect. Poftă bună la prepararea acestui chec cu banane și nucă! Este o alegere excelentă pentru orice ocazie și cu siguranță va aduce un zâmbet pe chipul celor dragi.