Fındıklı kurabiye salamı tarifi oruç için

Rahat bir pazar için mükemmel tatlı: Vegan fındıklı bisküvi salamı

Basit, lezzetli ve nostaljik bir tatlı arıyorsanız, bisküvi salamı tarifi kesinlikle ideal bir seçimdir. Kuşaklar boyunca sevilen bu tarif, yüzünüzde bir gülümseme oluşturacak dokular ve tatlar kombinasyonu sunuyor. İster bir fincan kahve ile servis edin, ister tatlı bir atıştırmalık olarak, bu bisküvi tatlısı hem özel günler hem de kişisel keyif anları için mükemmeldir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Portiyon sayısı: 12

Malzemeler:

- 300 g sade bisküvi
- 150 g şeker
- 200 g öğütülmüş ceviz
- 50 g ceviz, iri parçalar halinde
- 50 g kuru meyve (kayısı, kuru üzüm, kuru vişne)
- Bir portakalın rendelenmiş kabuğu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 çay kaşığı vanilyalı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı rom esansı
- 3/4 su bardağı çikolatalı soya sütü
- 2 yemek kaşığı margarin
- Süslemek için hindistan cevizi

Hazırlık:

1. Bisküvilerin hazırlanması: Öncelikle bisküvileri ezin. Küçük parçalara ayrılana kadar bir merdane ile hafifçe ezin, ama un haline getirmeyin. İsterseniz, bir mutfak robotu kullanabilirsiniz, ancak çok ince olmamasına dikkat edin.

2. Kuru malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede ezilmiş bisküvileri, öğütülmüş cevizi, şekeri, kuru meyveleri, rendelenmiş portakal kabuğunu, kakaoyu, vanilyalı pudra şekerini ve rom esansını ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırarak eşit şekilde birleştirin.

3. Islak karışımın hazırlanması: Bir cezveye soya sütünü dökün ve şekeri ekleyin. Orta ateşte, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Şeker eridikten sonra cezveyi ocaktan alın ve margarini ekleyin. Margarinin eriyip sütün içine tamamen karışmasını sağlamak için karıştırın.

4. Karışımın oluşturulması: Süt ve margarin karışımını kase içindeki kuru malzemelerin üzerine dökün. Her şeyi karıştırmak için ellerinizi kullanın ve homojen bir karışım elde edin. Karışımın çok kuru olduğunu düşünüyorsanız, hoş bir kıvam elde edene kadar biraz soğuk soya sütü damlatın.

5. Salamların şekillendirilmesi: Düz bir yüzeyde bir parça yağlı kağıt veya streç film serin. Karışımı iki eşit parçaya bölün. Her parçadan bir salam oluşturun, dikkatlice sarın. Her salamin bir tarafına hindistan cevizi serpin ve eşit şekilde kaplanana kadar yuvarlayın.

6. Soğutma: Yağlı kağıdın veya streç filmin uçlarını bükerek salami kapatın ve yaklaşık 2 saat boyunca buzdolabına koyun veya sertleşene kadar bekletin.

7. Servis: Salam soğuduktan sonra buzdolabından çıkarın ve kalın dilimler halinde kesin. Dilimleri bir tabakta servis edin ve bir fincan çay veya kahve ile tadını çıkarın.

Faydalı ipuçları:

- Kaliteli bisküvi seçin: Aromaların öne çıkmasını sağlamak için sade bisküvi kullanın. Kakao bisküvileri ilginç bir dokunuş katabilir.

- Kuru meyveler: Farklı tatlar elde etmek için kuru üzüm veya vişne gibi farklı türlerde kuru meyvelerle deney yapabilirsiniz.

- Salamı saklama: Bisküvi salamını buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz, ancak bunun uzun süre dayanma olasılığı düşüktür!

Kişiselleştirilmiş versiyon: Biraz orijinallik katmak isterseniz, karışıma çikolata parçaları veya hatta biraz çözünebilir kahve ekleyebilirsiniz. Bu, lezzeti güçlendirecek ve özel bir dokunuş katacaktır.

Besin faydaları:

- Bisküviler karbonhidrat sağlar ve öğütülmüş ceviz sağlıklı yağlar ve proteinler için mükemmel bir kaynaktır.
- Kuru meyveler doğal tatlılık ve gerekli vitaminler getirir.
- Soya sütü, hayvansal süt için sağlıklı bir alternatiftir ve bitkisel protein açısından zengindir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Farklı ceviz türleri kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Badem veya fındık, farklı bir tat için mükemmel seçeneklerdir.

2. Bu tarif vegan mı?
Evet! Soya sütü ve margarin kullanarak, tarif vegan diyetini takip edenler için mükemmeldir.

3. Bisküvi salamını daha uzun süre nasıl saklayabilirim?
Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta saklamanızı öneririm. 5 güne kadar saklanabilir, ancak taze tadı ilk 2 günde en iyisidir.

Bir servis önerisiyle bitiriyorum: Eleganlık katmak için bisküvi salamı dilimlerini vanilyalı dondurma veya sıcak çikolata sosu ile birleştirebilirsiniz. Bu, tatlınızı gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürecektir.

Artık daha fazla düşünmeyin! Malzemeleri alın ve lezzetli bir fındıklı bisküvi salamıyla kendinizi şımartın. Her lokma, tatların ve güzel anıların patlaması olacak!