Рецепт печенья-салями с грецкими орехами для поста

Идеальный десерт для расслабляющего воскресенья: Веганский бисквитный салями с орехами

Если вы ищете простой, вкусный и полный ностальгии десерт, то рецепт бисквитного салями определенно является идеальным выбором. Этот рецепт, который был любим многими поколениями, сочетает текстуры и ароматы, которые вызовут у вас улыбку. Будь то подача с чашкой кофе или в качестве сладкого перекуса, этот бисквитный десерт идеально подходит как для особых случаев, так и для личных моментов наслаждения.

Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2 часа
Количество порций: 12

Ингредиенты:

- 300 г простых бисквитов
- 150 г сахара
- 200 г молотых орехов
- 50 г орехов, поломанных на кусочки
- 50 г сухофруктов (абрикосы, изюм, вишня)
- Цедра одного апельсина
- 3 столовые ложки какао
- 2 чайные ложки сахарной пудры с ванилью
- 1 чайная ложка ромовой эссенции
- 3/4 стакана шоколадного соевого молока
- 2 столовые ложки margarine
- Кокосовая стружка для украшения

Приготовление:

1. Подготовка бисквитов: Начните с того, чтобы поломать бисквиты. Используйте скалку, чтобы слегка раскатать их до мелких кусочков, но не в муку. Если хотите, можете использовать кухонный комбайн, только следите, чтобы не перемолоть слишком мелко.

2. Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске добавьте поломанные бисквиты, молотые орехи, сахар, сухофрукты, цедру апельсина, какао, сахарную пудру с ванилью и ромовую эссенцию. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.

3. Приготовление влажной смеси: В кастрюле налейте соевое молоко и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Как только сахар растает, снимите кастрюлю с огня и добавьте маргарин. Перемешайте, пока маргарин не растает и не смешается с молоком.

4. Создание композиции: Вылейте смесь молока и маргарина на сухие ингредиенты в миске. Используйте руки, чтобы все перемешать, формируя однородную массу. Если вам кажется, что смесь слишком сухая, добавьте немного холодного соевого молока, пока не получите приятную консистенцию.

5. Формирование салями: На ровной поверхности разложите кусок пергаментной бумаги или пленки. Разделите массу на две равные части. Сформируйте из каждой части салями, аккуратно свернув его. Посыпьте кокосовой стружкой одну сторону каждого салями и обваляйте его, пока он не будет равномерно покрыт.

6. Охлаждение: Заверните концы пергаментной бумаги или пленки, чтобы запечатать салями, и положите его в холодильник на около 2 часов, или пока он не станет твердым.

7. Подача: После охлаждения достаньте салями из холодильника и нарежьте его на толстые ломтики. Выложите ломтики на блюдо и наслаждайтесь ими с чашкой чая или кофе.

Полезные советы:

- Выбирайте качественные бисквиты: Используйте простые бисквиты без начинки, чтобы ароматы могли проявиться. Бисквиты с какао могут добавить интересную ноту.

- Сухофрукты: Вы можете поэкспериментировать с различными видами сухофруктов, такими как изюм или вишня, чтобы разнообразить вкус.

- Хранение салями: Вы можете хранить бисквитное салями в холодильнике в течение нескольких дней в герметичном контейнере, хотя шансы, что оно продержится так долго, невелики!

Персонализированная версия: Если вы хотите добавить немного оригинальности, вы можете включить шоколадные капли или даже немного растворимого кофе в смесь. Это усилит вкус и придаст особый акцент.

Пищевая ценность:

- Бисквиты обеспечивают углеводы, а молотые орехи являются отличным источником здоровых жиров и белков.
- Сухофрукты придают натуральную сладость и необходимые витамины.
- Соевое молоко является здоровой альтернативой животному молоку, богатым растительными белками.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать другие виды орехов?
Конечно! Миндаль или фундук - отличные варианты для другого вкуса.

2. Является ли этот рецепт веганским?
Да! Используя соевое молоко и маргарин, рецепт идеально подходит для тех, кто придерживается веганской диеты.

3. Как я могу хранить бисквитное салями дольше?
Рекомендую хранить его в холодильнике в герметичном контейнере. Его можно хранить до 5 дней, хотя свежий вкус лучше всего в первые 2 дня.

Заканчиваю с предложением по подаче: для дополнительной элегантности вы можете сочетать ломтики бисквитного салями с шариком ванильного мороженого или горячим шоколадным соусом. Это превратит ваш десерт в настоящее кулинарное произведение искусства.

Так что не медлите! Возьмите ингредиенты и побалуйте себя вкусным бисквитным салями с орехами. Каждый укус будет взрывом вкусов и прекрасных воспоминаний!