Ayva reçelli brownie (Vegan)

Ayva reçelli kek (vegan)

Bu ayva reçelli kek tarifi, oruç tutanlar için mükemmel bir seçenektir veya lezzetli, kolay hazırlanabilen bir tatlı isteyen herkes için idealdir. Sunmuş olduğu tatlı ve aromatik zevk, başka bir şeye benzemez, bu yüzden ayva reçelinin tadıyla doldurulmuş, kabarık bir kekle damak tadınızı şımartmaya hazırlanın.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:

- 400 gram un
- 400 ml su
- 300 gram toz şeker
- 200 ml ayçiçek yağı
- 400 gram ayva reçeli (veya tercih ettiğiniz başka bir reçel)
- 5 yemek kaşığı çekilmiş ceviz (süsleme için birkaç ceviz yarısını ayırın)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 şişe rom aroması
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı kakao
- bir tutam tuz
- 3-4 yemek kaşığı renkli hindistan cevizi (örneğin, sarı hindistan cevizi) süslemek için

Ayva reçelli kekin hazırlanışı:

1. Malzemelerin hazırlanması: Öncelikle gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlayın. Pişirme sürecinin sorunsuz geçmesi için her şeyin elinizin altında olması önemlidir. Ayva reçeli kullanıyorsanız, yoğun ve zengin bir tat elde etmek için kaliteli olduğundan emin olun.

2. Temel karışım: Uygun boyutta bir kasede ayva reçelini, suyu, tuzu ve şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Bu adım, kekin nihai dokusuna katkıda bulunacağı için çok önemlidir.

3. Yağın eklenmesi: Dikkatlice ayçiçek yağını karışıma ekleyin, ince bir akış halinde dökerken hızlıca karıştırın. Yağ, keke nem sağlayacak, onu yumuşak ve kabarık hale getirecektir.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Çekilmiş ceviz, tarçın ve rom aromasını ekleyin, tüm tatları birleştirmek için karıştırın. Bu malzemeler, lezzete derinlik ve karmaşıklık katacaktır.

5. Karbonatın aktif hale getirilmesi: 1/2 limonun suyunu karbonatın üzerine sıkın. Bu hemen aktif hale gelecek ve kabarcıklar oluşturacaktır. Karışımı hamura ekleyin ve karbonatın tamamen entegre olması için iyice karıştırın.

6. Un ve kakao eklenmesi: Unu kakao ile eleyin ve nemli karışıma yavaşça ekleyin. Her şey homojen olana kadar bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, böylece gluten gelişmez ve kek yoğun olmaz.

7. Pişirme kabının hazırlanması: Bu arada, bir tepsi hazırlayın (ideal olarak 22x35 cm) ve altına yağlı kağıt serin. Bu, kekin pişirdikten sonra çıkarılmasını kolaylaştıracak ve yapışmasını önleyecektir.

8. Pişirme: Karışımı tepsiye dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Tepsiyi 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan testi yapabilirsiniz: temiz çıkarsa, kek mükemmel bir şekilde pişmiştir.

9. Soğutma ve süsleme: Kek tepside soğuduktan sonra, kareler veya rombuslar halinde kesin. Her bir parçayı ceviz ve renkli hindistan cevizi ile süsleyerek festivale uygun bir görünüm elde edin.

Servis önerileri: Bu keki sade olarak servis edebilirsiniz, ancak özel bir deneyim için vegan dondurma topu veya sıcak çikolata sosu ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, ekstra bir tat için biraz akçaağaç şurubu veya ayçiçeği balı ile de süsleyebilirsiniz.

Besin faydaları: Ayva reçelli kek, oruç döneminde mükemmel bir tatlı seçeneğidir; reçel ve un sayesinde karbonhidratlar sunar, ayrıca ayçiçek yağı ve cevizden sağlıklı yağlar içerir. Ayva reçeli, vitamin ve mineraller açısından zengin bir katkı sağlar ve rafine şekerin doğal bir alternatifi olarak öne çıkar.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Başka bir tür reçel kullanabilir miyim? Elbette! Kayısı, böğürtlen veya frambuaz gibi istediğiniz herhangi bir reçelle deney yapabilirsiniz, böylece farklı tatlar elde edebilirsiniz.

2. Keki daha az tatlı yapabilir miyim? Tarifteki şeker miktarını azaltabilirsiniz, çünkü reçel de tatlılık katacaktır.

3. Glutensiz versiyonlar var mı? Evet! Buğday ununu badem unu veya yulaf unu ile değiştirebilirsiniz, sadece glutensiz olduğundan emin olun.

4. Ne kadar süre saklanabilir? Kek, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar iyi saklanır.

5. Kekle hangi içecekler iyi gider? Kekin tatlılığını dengelemek için aromalı bitki çayı veya meyve kompostosu öneririm.

Bu lezzetli tarife bayılın; yalnızca tatlı isteğini gidermekle kalmaz, aynı zamanda ayva reçeli sayesinde nostaljik bir dokunuş da sunar. Aile favorisi haline gelebilir, özel günler için mükemmel veya ağır bir yemekten sonra hızlı bir tatlı olarak ideal bir seçenek olabilir. O halde malzemelerinizi hazırlayın, fırını açın ve ayva reçelli kekin cezbetici aromalarına kapılın!