フライパンでのジャガイモとピーマンと玉ねぎ

美味なレシピ：フライドポテトとピーマン、玉ねぎ

準備時間：10分
調理時間：25分
合計時間：35分
サービング数：4

シンプルでありながら風味豊かな料理の喜びを発見してください：フライドポテトとピーマン、玉ねぎ。この簡単なレシピは、家族のディナーやジューシーなステーキのサイドディッシュに最適です。さらに、材料は手に入りやすく、手間をかけずに素早くデザートやボリュームのある食事を用意したい人にとって素晴らしい選択肢です。

材料：
- 800gのジャガイモ（できれば新しいジャガイモ）
- 2つのピーマン（好みに応じて赤または緑）
- 1つの大きな玉ねぎ（白または赤、好みに応じて）
- 3片のニンニク（オプションですが、風味を追加するために推奨されます）
- 4-5大さじのオリーブオイルまたは植物油
- 塩と胡椒、味に応じて
- 飾り用の新鮮なハーブ（パセリまたはディル）

手順：

1. 材料の準備：ジャガイモをよく洗うことから始めます。新しいジャガイモを使用する場合は、より田舎風の味を得るために皮をそのままにしておくことができます。約0.5cmの厚さに薄くスライスします。これにより、均一かつ迅速に調理できます。

2. 野菜を切る：ピーマンを洗い、種を取り除き、中くらいのサイズの立方体に切ります。玉ねぎは好みに応じて大きなスライスまたは立方体に切ることができます。ニンニクは使用する場合、つぶすか細かく切ることができます。

3. 油を加熱する：大きなフライパンに油を加え、中火で加熱します。油がよく加熱されていることが重要で、ジャガイモにカリカリの食感を得るためです。

4. ジャガイモを調理する：スライスしたジャガイモをフライパンに加え、約10-15分間、時々かき混ぜながら揚げます。ジャガイモは黄金色でカリカリになるはずです。

5. 野菜を加える：ジャガイモが焼き色をつけ始めたら、玉ねぎとピーマンを加えます。玉ねぎが透明になり、ピーマンが柔らかくなるまでさらに5-7分間混合物を調理し続けます。

6. 料理を完成させる：調理の最後の数分でニンニクを加え、味に応じて塩と胡椒で味付けします。風味を組み合わせるためによく混ぜます。

7. 盛り付け：出来上がったら、ピーマンと玉ねぎを添えたジャガイモを皿に移し、刻んだ新鮮なハーブで飾ります。このレシピは温かく提供され、ステーキとともに、またはベジタリアンのメインディッシュとして提供されます。

便利なヒント：
- 辛い味のために辛いピーマンや、よりマイルドな風味のために甘いピーマンなど、さまざまな種類のピーマンで実験することができます。
- より健康的なバージョンを望む場合は、同じ野菜の組み合わせを使用し、好みのスパイスを加えながら、フライパンの代わりにオーブンでジャガイモを焼くことができます。
- このレシピは非常に多才です！ズッキーニや人参など、他の野菜を追加して料理を多様化することもできます。

フライドポテトとピーマン、玉ねぎの独特の香りと味を楽しんでください。この料理は間違いなくあなたのテーブルのお気に入りになるでしょう！