Pirinç ve mozzarella ile tavuk köftesi

Tavuk köftesi, pirinç ve mozzarella ile - lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Basit ama son derece lezzetli bir tarif arıyorsanız, tavuk köftesi, pirinç ve mozzarella mükemmel bir seçimdir! Bu lezzetli köfteler, erimiş mozzarella'nın yumuşak içi, hafif baharatlı pirinç ve çıtır et arasında mükemmel bir denge sunarak unutulmaz bir yemek deneyimi yaratır. Bu tarif, aile yemekleri veya arkadaşlarla bir masa için idealdir ve mutfakta zaten sahip olduğunuz malzemeleri kullanmanın harika bir yoludur. Bu lezzetli köfteleri hazırlamak için maceraya atılalım!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40-60 dakika
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 500 g kıyma tavuk
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 1 su bardağı bezelye (yaklaşık 150 g)
- 100 g pirinç
- 200 g mozzarella
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, damak zevkine göre
- Kekik, damak zevkine göre
- Acı biber, damak zevkine göre
- Sarımsak ve baharatlı galeta unu (köfteleri bulamak için)
- Zeytinyağı (tepsiyi yağlamak için)

Hazırlık

1. Malzemelerin hazırlanması: Öncelikle soğanı, sarımsağı ve maydanozu temizleyip yıkayın. Küçük doğrayın ki köftelerin karışımında tatlar mükemmel şekilde birleşsin. Daha yoğun bir aroma istiyorsanız, soğanı ve sarımsağı biraz zeytinyağı ile tavada 3-4 dakika kavurabilirsiniz, altın rengi alana kadar.

2. Et karışımının hazırlanması: Büyük bir kasede kıyma, doğranmış sebzeler, tuz, kekik ve yumurtayı ekleyin. Malzemelerin iyice karıştığından emin olarak, elinizle veya bir spatula ile iyice karıştırın.

3. Bezelyenin pişirilmesi: Bezelyeyi tuzlu suda 5 dakika haşlayın, hafif yumuşak hale gelene kadar, ama fazla değil, böylece kıtırlığını korur. Bezelyeyi süzün ve et karışımına ekleyin.

4. Pirincin hazırlanması: Pirinci ambalajın üzerindeki talimatlara göre pişirin. Piştikten sonra suyunu süzün ve tuz ve biber ekleyin. Pirincin eşit şekilde baharatlanması için iyice karıştırın.

5. Köftelerin montajı: Mozzarellayı küçük küpler halinde kesin. Bir kaşık yardımıyla pirinç karışımından bir miktar alıp bir top şekli verin. Ortasına bir küp mozzarella ekleyin. Mozzarellayı bezelye ile et katmanıyla kaplayın, ardından topu galeta ununa bulayın.

6. Pişirme için hazırlık: Yağlı kağıt serili bir tepsiye dikkatlice köfteleri yerleştirin. Eşit pişirme sağlamak için aralarında biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun. Fırını 180 derece Celsius'ta önceden ısıtın.

7. Pişirme: Köfteleri 40-60 dakika fırında pişirin, dışı altın rengi ve çıtır olana kadar. Eşit bir kızartma elde etmek için pişirme süresinin ortasında çevirmeyi öneririz.

8. Servis: Köfteleri sıcak olarak, fırından çıkar çıkmaz, taze domatesler veya çıtır yeşil salata ile birlikte servis edin. İçindeki erimiş mozzarella, her ısırıkta sürpriz ve lezzetli bir unsur katacaktır.

Faydalı ipuçları

- Varyasyonlar: Farklı et türleri (örneğin, hindi veya domuz eti) ile deney yapabilir veya ek bir aroma için fesleğen veya kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Dondurma: Bu köfteleri kolayca dondurabilirsiniz. Şekil verdikten sonra bir tepside dondurabilir ve ardından hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Tüketmek istediğinizde, dondurucudan doğrudan pişirebilirsiniz, sadece fırında birkaç ekstra dakikaya ihtiyaç duyacaksınız.
- Garnitürler: Bu köfteler, yoğurt sosu veya sarımsak mayonezi ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar, tazelik ve hoş bir kontrast ekler.

Besin değerleri

Bir porsiyon tavuk köftesi, pirinç ve mozzarella yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan yağ miktarına ve et türüne bağlı olarak. Bu köfteler, tavuk eti ve yumurta sayesinde iyi bir protein kaynağıdır ve bezelye ve pirinç, dengeli bir diyet için gerekli olan kompleks karbonhidratlar ve lif sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

- Tam tahıllı pirinç kullanabilir miyim? Evet, tam tahıllı pirinç harika bir seçimdir, lif ve besin maddelerini artırır.
- Kalorileri nasıl azaltabilirim? Derisiz tavuk eti kullanabilir ve tepsiyi yağlamak için kullanılan yağ miktarını azaltabilirsiniz.
- Köfteleri etsiz yapabilir miyim? Kesinlikle! Eti sotelenmiş mantarlarla veya sebze karışımıyla değiştirebilirsiniz, bu da vejetaryen bir seçenek sunar.

Bu tavuk köftesi, pirinç ve mozzarella, sadece hızlı ve basit bir tarif değil, aynı zamanda aile yemeklerinin lezzetli bir hatırasıdır. Onları sevgiyle hazırlayın ve her lokmanın tadını çıkarın!