鶏肉団子とご飯、モッツァレラチーズ

鶏肉と米とモッツァレラのボール - 美味しくて心温まるレシピ

シンプルでありながら非常に美味しいレシピを探しているなら、鶏肉と米とモッツァレラのボールが完璧な選択です！この美味しいボールは、溶けたモッツァレラの柔らかい中心、少しスパイシーな米、そしてクリスピーな肉の完璧なバランスを提供し、忘れられない料理体験を生み出します。このレシピは、家族の夕食や友人との集まりに最適で、キッチンにある食材を使う素晴らしい方法でもあります。さあ、この美味しいボールを作る冒険に出かけましょう！

準備時間：20分
焼き時間：40-60分
合計時間：1時間20分
ポーション数：4

材料

- 500gの鶏ひき肉
- 中サイズの玉ねぎ1個
- にんにく3片
- 卵1個
- グリーンピース1カップ（約150g）
- 米100g
- モッツァレラ200g
- パン粉2大さじ
- 塩、適量
- オレガノ、適量
- 辛いパプリカ、適量
- にんにくとスパイスのパン粉（ボールをまぶす用）
- オリーブオイル（トレイに塗る用）

作り方

1. 材料の準備：まず、玉ねぎ、にんにく、パセリを洗って皮をむきます。細かく切り、ボールの成分が完璧に混ざるようにします。より強い香りが好きな場合は、少量のオリーブオイルで玉ねぎとにんにくを3〜4分炒めて、金色になるまで加熱します。

2. 肉の混合物を準備：大きなボウルに、ひき肉、切った野菜、塩、オレガノ、卵を加えます。手またはスパチュラでよく混ぜ、材料が完全に統合されるようにします。

3. グリーンピースを調理：塩水でグリーンピースを5分間煮て、少し柔らかくなりますが、食感を保つためにあまり柔らかくしないでください。グリーンピースを水切りし、肉の混合物に加えます。

4. 米を調理：パッケージの指示に従って米を調理します。調理が終わったら、水を切り、塩とパプリカを加えます。よく混ぜて、米が均等に味付けされるようにします。

5. ボールを組み立てる：モッツァレラを小さなキューブに切ります。スプーンを使って米の混合物を一口分取り、ボールを作ります。その中央にモッツァレラのキューブを追加します。モッツァレラをグリーンピースの肉で覆い、ボールを白いパン粉でまぶします。

6. 焼く準備：ベーキングペーパーを敷いたトレイにボールを注意深く配置します。均等に焼くために、ボールの間に少しスペースを確保してください。オーブンを180度に予熱します。

7. 焼く：ボールをオーブンで40〜60分焼き、外側が金色でクリスピーになるまで焼きます。均等に焼き色をつけるために、焼き時間の半分でボールをひっくり返すことをお勧めします。

8. サーブ：焼きたてのボールをオーブンから直接提供し、新鮮なトマトやクリスピーなグリーンサラダと一緒に楽しんでください。内部の溶けたモッツァレラは、各一口に驚きと美味しさを加えます。

役立つヒント

- バリエーション：異なる種類の肉（例えば、七面鳥や豚肉）を試したり、バジルやタイムなどのスパイスを追加して、さらなる風味を加えることができます。
- 冷凍：これらのボールは簡単に冷凍できます。形成した後、トレイで冷凍し、その後密閉容器に移します。食べたいときには、冷凍庫から直接焼くことができ、オーブンで数分追加する必要があります。
- サイドディッシュ：これらのボールは、ヨーグルトソースやガーリックマヨネーズと完璧に相性が良く、爽やかさと心地よいコントラストを加えます。

栄養価

鶏肉と米とモッツァレラのボール1人前には、使用した油の量や肉の種類に応じて約350〜400カロリーが含まれています。これらのボールは、鶏肉と卵のおかげで良質のタンパク質源であり、グリーンピースと米は、バランスの取れた食事に必要な複雑な炭水化物と繊維を提供します。

よくある質問

- 全粒米を使えますか？はい、全粒米は素晴らしい選択で、繊維と栄養を増やします。
- カロリーを減らすにはどうすればいいですか？皮なしの鶏肉を使用し、トレイに塗るための油の量を減らすことができます。
- 肉なしでボールを作れますか？もちろん！肉を炒めたきのこや野菜のミックスに置き換えて、ベジタリアンオプションを作ることができます。

これらの鶏肉と米とモッツァレラのボールは、迅速でシンプルなレシピであるだけでなく、家庭の食事の美味しい思い出でもあります。愛を込めて作り、毎一口を楽しんでください！