Bulete de pui cu orez si mozzarella

Bulete de pui cu orez și mozzarella - o rețetă delicioasă și reconfortantă

Dacă ești în căutarea unei rețete simple, dar extrem de gustoase, buletele de pui cu orez și mozzarella sunt alegerea perfectă! Aceste delicioase bulete oferă un echilibru perfect între miezul moale de mozzarella topit, orezul ușor picant și carnea crocantă, creând o experiență culinară de neuitat. Această rețetă este ideală pentru cinele în familie sau pentru o masă cu prietenii, fiind și o modalitate excelentă de a folosi ingredientele pe care le ai deja în bucătărie. Haide să ne aventurăm în prepararea acestor bulete savuroase!

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de coacere: 40-60 de minute
Timp total: 1 oră și 20 de minute
Număr de porții: 4

Ingrediente

- 500 g carne de pui tocată
- 1 ceapă medie
- 3 căței de usturoi
- 1 ou
- 1 cană mazăre verde (aproximativ 150 g)
- 100 g orez
- 200 g mozzarella
- 2 linguri pesmet alb
- Sare, după gust
- Oregano, după gust
- Boia iute, după gust
- Pesmet cu usturoi și condimente (pentru tăvălit buletele)
- Ulei de măsline (pentru uns tava)

Preparare

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a curăța și spăla ceapa, usturoiul și pătrunjelul. Toacă-le mărunt, astfel încât aromele să se combine perfect în compoziția buletelor. Dacă îți place o aromă mai intensă, poți căli ceapa și usturoiul într-o tigaie cu puțin ulei de măsline timp de 3-4 minute, până devin aurii.

2. Prepararea compoziției de carne: Într-un bol mare, adaugă carnea tocată, legumele tocate, sare, oregano și oul. Amestecă bine cu mâna sau cu o spatulă, asigurându-te că ingredientele sunt bine incorporate.

3. Gătirea mazării: Fierbe mazărea verde în apă sărată timp de 5 minute, până devine ușor moale, dar nu prea mult, pentru a-și păstra textura crocantă. Scurge mazărea și adaug-o în compoziția de carne.

4. Prepararea orezului: Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Odată ce este fiert, scurge-l de apă și adaugă sare și boia. Amestecă bine, astfel încât orezul să fie uniform condimentat.

5. Montarea buletelor: Taie mozzarella în cubulețe mici. Cu ajutorul unei linguri, ia o porție de compoziție de orez și formează o bilă. În mijlocul acesteia, adaugă câte un cubuleț de mozzarella. Acoperă mozzarella cu un strat de carne cu mazăre, apoi tăvălește bila prin pesmetul alb.

6. Pregătirea pentru coacere: Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, așază cu grijă buletele. Asigură-te că lasi puțin spațiu între ele pentru a permite o coacere uniformă. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

7. Coacerea: Dă la cuptor buletele timp de 40-60 de minute, până devin aurii și crocante la exterior. Este recomandat să le întorci la jumătatea timpului de coacere pentru a obține o rumenire uniformă.

8. Servirea: Servește buletele calde, direct din cuptor, împreună cu roșii proaspete sau o salată verde crocantă. Mozzarella topită din interior va adăuga un element surpriză și delicios fiecărei mușcături.

Sfaturi utile

- Variații: Poți experimenta cu diferite tipuri de carne (de exemplu, carne de curcan sau porc) sau poți adăuga condimente precum busuioc sau cimbru pentru o aromă suplimentară.
- Înghețare: Aceste bulete se pot congela ușor. După ce le-ai format, poți să le îngheți pe o tavă și apoi să le transferi într-un recipient etanș. Când dorești să le consumi, le poți coace direct din congelator, doar că va fi nevoie de câteva minute în plus la cuptor.
- Garnituri: Aceste bulete se potrivesc perfect cu un sos de iaurt sau cu o maioneză de usturoi, adăugând o notă de prospețime și un contrast plăcut.

Valori nutriționale

O porție de bulete de pui cu orez și mozzarella conține aproximativ 350-400 calorii, în funcție de cantitatea de ulei utilizată și de tipul de carne folosit. Aceste bulete sunt o sursă bună de proteine datorită cărnii de pui și a oului, iar mazărea și orezul oferă carbohidrați complecși și fibre, esențiale pentru o dietă echilibrată.

Întrebări frecvente

- Pot folosi orez integral? Da, orezul integral este o alegere excelentă, aducând un plus de fibre și nutrienți.
- Cum pot reduce caloriile? Poți folosi carne de pui fără piele și să reduci cantitatea de ulei utilizată la unsul tăvii.
- Pot face buletele fără carne? Absolut! Poți înlocui carnea cu ciuperci sotate sau cu un amestec de legume pentru o opțiune vegetariană.

Aceste bulete de pui cu orez și mozzarella sunt nu doar o rețetă rapidă și simplă, dar și o delicioasă amintire a meselor în familie. Prepare-le cu drag și bucură-te de fiecare mușcătură!