Mozzarella Peynirli Tavuk Göğsü

Mozzarella Peynirli Tavuk Göğsü – Basit ve Lezzetli Bir Tarif

Toplam Süre: 30 dakika
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Porsiyon Sayısı: 2

Giriş

Dünya mutfakları, lezzetli tariflerle doludur, ancak mozzarella ile tavuk göğsü kadar sevilen çok az tarif vardır. Bu basit ama sofistike tarif, tavuğun suluğuyla mozzarella peynirinin kremamsı dokusunu ve domateslerin tazeliğini birleştirir. Aile ve arkadaşlarınızı kesinlikle etkileyecek, hızlı ama şık bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. Bu yemeği nasıl hazırlayacağımızı birlikte keşfedelim!

Malzemeler

- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 g)
- 4 dilim mozzarella (tercihen daha iyi bir doku için peynir altı suyundan)
- 1 büyük domates (veya 2 daha küçük, ama olgun ve sulu)
- Taze fesleğen (yaklaşık 1-2 yemek kaşığı, ince doğranmış)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Zeytinyağı (kızartmak için)

Malzemeler Hakkında Detaylar

Tavuk göğsü, mükemmel bir protein kaynağıdır ve düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir diyet için idealdir. Mozzarella ise kremamsı bir tat ve hafif bir lezzet eklerken, domatesler kalp sağlığına katkıda bulunan likopen gibi temel antioksidanlar sağlar. Fesleğen, yemeğin aromasını artırmakla kalmaz, sindirim faydaları da getirir.

Adım Adım Hazırlık

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması
Tavuk göğsünü zar veya yağlardan arındırarak temizleyin. Ardından, bir şinitzel kalınlığında iki parçaya kesin. Bu, tavuğun eşit ve hızlı bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

2. Baharatlama
Tavuk göğsünün her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. Eti baharatlamak, lezzetini artıracağı için önemlidir. İsterseniz, biraz sarımsak tozu veya kırmızı biber ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

3. Kızartma
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bir miktar zeytinyağı ekleyin. Yağ iyice ısındığında, tavuk parçalarını ekleyin. Her iki tarafı 5-6 dakika kızartın, altın rengi alana kadar ve iyice pişene kadar. Pişip pişmediğini kontrol etmenin harika bir yolu, tavuk parçasını hafifçe kesmektir: suları berraksa, hazırdır!

4. Fırında Pişirme
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Kızartılmış tavuk göğsünü bir fırın tepsisine yerleştirin. Her parçanın üzerine 2 dilim domates yerleştirin. Domateslerin olgun ve sulu olması, taze bir tat sağlaması açısından önemlidir. Ardından, domateslerin üzerine 2 dilim mozzarella ekleyin.

5. Fesleğenin Eklenmesi
İnce doğranmış fesleğeni mozzarella peynirinin üzerine serpin. Bu, peynirin pişirme sırasında aromalandırılmasını sağlar ve yemeğe davetkar bir koku verir.

6. Pişirme
Tepsiyi fırına yaklaşık 10 dakika koyun veya mozzarella eriyip hafifçe kızarana kadar. Bu dakikalar, tatların birleşip yoğunlaşması için çok önemlidir.

Servis

Tavuk göğsü hazır olduğunda, fırından dikkatlice çıkarın. Sıcak servis edin, en sevdiğiniz garnitürle – patates kızartması klasik bir seçimdir, ancak taze bir yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle de hafif bir öğün tercih edebilirsiniz. Bir şişe kuru beyaz şarap veya bir bardak taze limonata, bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Pratik İpuçları

- Varyasyonlar: Farklı peynir türleri ile deney yapabilirsiniz, örneğin feta veya cheddar, kişisel bir dokunuş eklemek için. Ayrıca, siyah zeytin veya fırınlanmış biber eklemek orijinal bir tat verebilir.
- Sulu Tutma: Tavuk göğsünü fırına koymadan önce tavada fazla pişirmediğinizden emin olun, çünkü bu etin kuru olmasına neden olabilir. Yeterince pişirin ki mühürlensin, ancak fazla sertleşmesine izin vermeyin.
- Fırını Önceden Isıtma: Tavayı tavuk ile fırına eklemeden önce fırını önceden ısıtmak çok önemlidir, böylece peynir mükemmel bir şekilde eriyebilir.

Kalori ve Besin Faydaları

Bu mozzarella peynirli tavuk göğsü tarifi, kullanılan yağ miktarına ve garnitür türüne bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 400-450 kalori içerir. Yaklaşık 40 g protein ile zengin olup, zeytinyağı ve mozzarella'dan sağlıklı yağlar içerdiği için lezzetli bir öğün için dengeli bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Dondurulmuş tavuk kullanabilir miyim?
İdeal bir tat için taze tavuk kullanmanız önerilir. Dondurulmuş tavuk kullanıyorsanız, pişirmeden önce tamamen çözülmüş olduğundan emin olun.

- Mozzarella'yı değiştirebilir miyim?
Evet, istediğiniz herhangi bir eritilmiş peynir türünü kullanabilirsiniz, ancak mozzarella eşsiz bir doku ve tat sunar.

- Tarifi daha baharatlı hale nasıl getirebilirim?
Domateslerin üzerine birkaç dilim acı biber veya biraz acı sos ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz.

Bu mozzarella peynirli tavuk göğsü tarifi sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda sevdiklerinizin masalarında gerçek bir lezzettir. Denemeniz ve tatlarının keyfini çıkarmanız için sizi davet ediyorum ve eğer beğenirseniz, bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmaktan çekinmeyin! Afiyet olsun!