Pierś z Kurczaka z Mozzarellą

Pierś z kurczaka z mozzarellą – Prosty i pyszny przepis

Czas całkowity: 30 minut
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Liczba porcji: 2

Wprowadzenie

Kuchnie na całym świecie są pełne pysznych przepisów, ale niewiele z nich jest tak uwielbianych jak pierś z kurczaka z mozzarellą. Ten prosty, ale wyrafinowany przepis łączy soczystość kurczaka z kremowością sera mozzarella i świeżością pomidorów. To idealne danie na szybką, ale elegancką kolację, która na pewno zaimponuje rodzinie i przyjaciołom. Odkryjmy razem, jak przygotować to danie!

Składniki

- 1 pierś z kurczaka (około 300-400 g)
- 4 plastry mozzarelli (najlepiej z serwatki, dla lepszej tekstury)
- 1 duży pomidor (lub 2 mniejsze, ale dojrzałe i soczyste)
- Świeża bazylia (około 1-2 łyżki, drobno posiekana)
- Sól (do smaku)
- Pieprz (do smaku)
- Oliwa z oliwek (do smażenia)

Szczegóły dotyczące składników

Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem białka i mało tłuszczu, co czyni ją idealną na zdrową dietę. Mozzarella z kolei dodaje nuty kremowości i delikatnego smaku, podczas gdy pomidory dostarczają niezbędnych przeciwutleniaczy, takich jak likopen, który wspiera zdrowie serca. Bazylia nie tylko poprawia aromat potrawy, ale także przynosi korzyści trawienne.

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie piersi z kurczaka
Zacznij od oczyszczenia piersi z kurczaka z ewentualnych błon lub tłuszczu. Następnie pokrój ją na dwie części, o grubości kotleta. To pozwoli kurczakowi gotować się równomiernie i szybko.

2. Przyprawianie
Posyp solą i pieprzem obie strony piersi z kurczaka. Ważne jest, aby przyprawić mięso, ponieważ to podkreśli jego smak. Jeśli lubisz, możesz dodać też trochę granulowanego czosnku lub papryki dla dodatkowego smaku.

3. Smażenie
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Gdy olej jest dobrze rozgrzany, dodaj kawałki kurczaka. Smaż je przez 5-6 minut z każdej strony, aż staną się złote i dobrze ugotowane. Doskonałą metodą sprawdzenia, czy są ugotowane, jest delikatne pokrojenie kawałka kurczaka: jeśli soki są klarowne, jest gotowe!

4. Przygotowanie w piekarniku
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść usmażoną pierś z kurczaka w naczyniu do pieczenia. Na każdą część ułóż po 2 plastry pomidorów. Ważne, aby pomidory były dojrzałe i soczyste, aby nadać świeży smak. Następnie dodaj 2 plastry mozzarelli na pomidory.

5. Dodanie bazylii
Posyp drobno posiekaną bazylią mozzarellę. To aromatyzuje ser podczas pieczenia i nadaje potrawie kuszący zapach.

6. Pieczenie
Wstaw naczynie do piekarnika na około 10 minut, lub aż mozzarella się roztopi i lekko zarumieni. Te minuty są kluczowe, aby smaki mogły się połączyć i wzmocnić.

Serwowanie

Gdy pierś z kurczaka jest gotowa, ostrożnie wyjmij ją z piekarnika. Podawaj na ciepło, z ulubionym dodatkiem – frytki to klasyczny wybór, ale możesz też wybrać świeżą sałatę lub warzywa na parze dla lżejszego posiłku. Butelka wytrawnego białego wina lub szklanka świeżej lemoniady doskonale dopełnią to danie.

Praktyczne wskazówki

- Warianty: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak feta lub cheddar, aby dodać osobisty akcent. Dodatkowo, dodanie czarnych oliwek lub pieczonej papryki może nadać oryginalny smak.
- Zachowanie soczystości: Upewnij się, że nie smażysz kurczaka zbyt długo na patelni przed włożeniem go do piekarnika, ponieważ może to prowadzić do suchego mięsa. Ugotuj go wystarczająco, aby go uszczelnić, ale nie pozwól, aby stał się zbyt twardy.
- Rozgrzewanie piekarnika: Ważne jest, aby rozgrzać piekarnik przed dodaniem naczynia z kurczakiem, aby uzyskać idealnie roztopiony ser.

Kalorie i korzyści odżywcze

Ten przepis na pierś z kurczaka z mozzarellą zawiera około 400-450 kalorii na porcję, w zależności od ilości użytego oleju i rodzaju dodatku. Jest bogaty w białko, zawierając około 40 g białka na porcję, i zawiera zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek i mozzarelli, co czyni go zrównoważonym wyborem na pyszny posiłek.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć mrożonego kurczaka?
Zaleca się użycie świeżego kurczaka dla optymalnego smaku. Jeśli używasz mrożonego kurczaka, upewnij się, że jest całkowicie rozmrożony przed gotowaniem.

- Czy mogę zastąpić mozzarellę?
Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju ulubionego sera topionego, ale mozzarella oferuje unikalną teksturę i smak.

- Jak mogę sprawić, by przepis był bardziej pikantny?
Dodaj kilka plasterków ostrej papryki lub odrobinę sosu chili na pomidory dla dodatkowego wrażenia.

Ten przepis na pierś z kurczaka z mozzarellą jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także prawdziwą ucztą na stołach bliskich. Zachęcam cię do spróbowania i cieszenia się jego smakami, a jeśli ci się spodoba, nie wahaj się podzielić tym przepisem z przyjaciółmi! Smacznego!