Bahar sebzeleri ile tavuk göğsü

Bahar sebzeleri ile tavuk göğsü

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Bahar, renklerin ve tatların patlamasını getirir ve bu bahar sebzeleri ile tavuk göğsü tarifi, sezonun en iyisini masaya getirmek için mükemmeldir. Hızlı ve basit olan bu tarif, 35 dakikadan daha kısa sürede hazırlanabilen sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği için idealdir.

Gerekli malzemeler:
- 500g tavuk göğsü (kemiksiz ve derisiz)
- 1 orta boy kabak
- 1 biber (tercihen kırmızı veya sarı, ekstra renk için)
- 2 orta boy havuç
- 3-4 yeşil soğan
- 200g bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz ve karabiber damak zevkine göre
- İsteğe bağlı: süsleme için taze otlar (dereotu veya maydanoz gibi)

Hazırlık:
1. Malzemelerin hazırlanması: Sebzeleri iyice yıkayarak başlayın. Tavuk göğsünü yaklaşık 3 cm boyutunda küpler halinde kesin. Kabak ve biberi şeritler veya küpler halinde kesin, havuçları ince dilimler halinde doğrayın. Yeşil soğanları ince ince doğrayın, yeşil kısımlarını da ekleyin, böylece daha fazla tat katın.

2. Tavuk pişirme: Büyük bir tavada, orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavuk göğsü küplerini ekleyin ve 5-7 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin. Eşit pişmesi için düzenli olarak çevirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Sebzeleri ekleme: Tavuk pişince tavadan çıkarın ve sıcak tutun. Aynı tavaya kalan zeytinyağını ekleyin ve ardından doğranmış havuçları ekleyin. 2-3 dakika soteleyin, ardından kabak, biber ve bezelyeyi ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika daha pişirin, hafifçe gevrek ama hala renkli ve taze kalana kadar.

4. Malzemeleri birleştirme: Tavuk göğsünü tekrar tavaya ekleyin, tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Birlikte 2-3 dakika ısınmalarını sağlayın. İsterseniz, şimdi taze otlar ekleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

5. Servis: Bu yemeği sıcak servis edin, üstüne biraz taze doğranmış dereotu veya maydanoz serpin. Tavuk göğsünü sebzelerle beyaz pirinç veya taze yeşil salata ile tamamlayabilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Daha sağlıklı bir seçenek isterseniz, kızartma yerine ızgara tavuk göğsü kullanabilirsiniz, bu yemeğe dumanlı bir tat katar.
- Sebzelere ekstra lezzet katmak için bir tatlı kaşığı soya sosu veya teriyaki sosu ekleyebilirsiniz.
- Tercihlerinize bağlı olarak, kuşkonmaz veya kabak gibi diğer bahar sebzeleriyle de deneyler yapabilirsiniz.

Bu bahar sebzeleri ile tavuk göğsü tarifi sadece hızlı ve basit değil, aynı zamanda sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir, vitaminlerle doludur. Her lokmanın tadını çıkarın ve sezonun taze lezzetlerinin keyfini çıkarın!