春野菜と鶏むね肉
春野菜と鶏胸肉
準備時間：15分
調理時間：20分
合計時間：35分
サービング数：4
春は色と香りの爆発をもたらし、この春野菜と鶏胸肉のレシピはこの季節の最高のものを引き立てるのに最適です。迅速かつ簡単で、このレシピは35分以内に準備できる健康的で美味しいディナーに最適です。
必要な材料：
- 鶏胸肉500g（骨なし、皮なし）
- 中サイズのズッキーニ1本
- ピーマン1個（色を加えるために赤または黄色が望ましい）
- 中サイズのニンジン2本
- 青ねぎ3-4本
- スナップエンドウ200g（新鮮または冷凍）
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ3-4
- 塩と胡椒はお好みで
- オプション：飾り用の新鮮なハーブ（ディルやパセリなど）
調理手順：
1. 材料の準備：まず、野菜をよく洗います。鶏胸肉を約3cmの立方体に切ります。ズッキーニとピーマンは細切れまたは立方体に切り、ニンジンは薄くスライスします。青ねぎを細かく刻み、香りを増すために緑の部分も含めます。
2. 鶏肉の調理：大きなフライパンにエクストラバージンオリーブオイル2大さじを中火で熱します。鶏胸肉の立方体を加え、5〜7分間、金色になり完全に火が通るまで炒めます。均等に調理されるように定期的にひっくり返します。お好みで塩と胡椒で味を調えます。
3. 野菜の追加：鶏肉が調理されたら、フライパンから取り出し、温かい状態に保ちます。同じフライパンに残りのオリーブオイルを加え、スライスしたニンジンを加えます。2〜3分間炒めた後、ズッキーニ、ピーマン、スナップエンドウを加えます。野菜が少しシャキッとし、色鮮やかで新鮮な状態になるまで5〜7分間調理を続けます。
4. 材料の結合：鶏胸肉をフライパンに戻し、すべての材料をよく混ぜ合わせます。一緒に2〜3分間加熱します。必要に応じて、今追加の風味のために新鮮なハーブを加えることができます。
5. サービング：この料理を温かくして提供し、上に刻んだ新鮮なディルまたはパセリを振りかけます。鶏胸肉と野菜を白ご飯や新鮮なグリーンサラダと一緒にサーブして、食事を完成させることができます。
実用的なヒント：
- さらに健康的なオプションを求める場合、揚げる代わりにグリルした鶏胸肉を使用することで、料理に燻製の風味を加えることができます。
- 野菜に風味を加えるために、醤油または照り焼きソースを1ティースプーン加えてください。
- お好みに応じて、アスパラガスやズッキーニなどの他の春野菜を試すことができます。
この春野菜と鶏胸肉のレシピは、迅速かつ簡単であるだけでなく、ビタミンが豊富な健康的な昼食または夕食にも最適です。すべての一口を楽しみ、この季節の新鮮な風味を楽しんでください！
鶏胸肉を洗ってペーパータオルで拭きます。約1cmの厚さに切ります。油を熱し、肉を加え、調味料（海塩、胡椒、チリ、ローズマリー、オレガノ）を加えます。肉が焼き色をつけ始めたら、人参と青ねぎを加えます。強火で混ぜます。2-3分後、パプリカを加えます。再度混ぜ、強火でさらに2-3分加熱し、スライスしたズッキーニとエンドウ豆のさやを加えます。さらに3-4分混ぜた後、バルサミコ酢をかけます。混ぜて、蓋をしてさらに1分煮ます。希望する方は、パスタと一緒に提供できます。春野菜の鶏胸肉のレシピはMAYAによって提案されています。このレシピについてはレシピフォーラムでさらに話し合ってください。他のおすすめレシピ:
材料: 鶏むね肉3切れ、スライスしたズッキーニ1本、ピーマンの半分2つ（赤と黄色）、細くスライスした小さなニンジン3本、厚さ1cmのスライスの青ネギ3本、スナップエンドウ200g、オリーブオイル大さじ3〜4、海塩、胡椒、チリ（ミルから）、ローズマリー、乾燥オレガノ（ミルから）、お好みでバルサミコ酢
