Avokado Püresi ile Doldurulmuş Cherry Domatesler

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak için, kremalı bir doku ve zengin bir tat sağlayacak olgun bir avokadonun elimizde olduğundan emin olarak başlıyoruz. İlk adım, avokadoyu kabuğundan soymak, kabukta pulpa kalmamasına dikkat etmek, çünkü bu malzemeden en iyi şekilde yararlanmak istiyoruz. Pulpu elde ettikten sonra, daha kolay ezmek için küçük parçalara kesiyoruz. Bir çatal kullanarak, avokado pulpunu pürüzsüz bir macun haline gelene kadar eziyoruz.

Sonra, mümkün olduğunca ince doğrayacağımız yeşil soğanla ilgileniyoruz. Bu, hazırlığımıza tazelik ve hafif bir acılık katacaktır. Soğanı doğradıktan sonra, avokado macununun bulunduğu kaseye ekliyoruz. Burada, yemeğin aromasını zenginleştirecek ve daha ince bir doku verecek olan bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı da ekleyeceğiz. Limon suyu, sadece ekşi bir tat vermekle kalmayıp, aynı zamanda avokadonun oksitlenmesini önlemek için de gereklidir, böylece yemeğin canlı rengini koruruz. İki yemek kaşığı limon suyu ve damak tadına göre biraz tuz ekliyoruz, tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen hale getiriyoruz.

Bu arada, domatesleri doldurmaya hazırlanıyoruz. Uygun bir şekle sahip küçük cherry domatesler veya diğer çeşitleri seçin. Her domatesin üst kısmından küçük bir kapak kesiyoruz ve bir kaşık veya küçük bir bıçak yardımıyla domatesleri tohumlardan ve iç pulpadan boşaltıyoruz, onları yok etmemeye dikkat ederek. Bu adım, domatesleri lezzetli avokado macunumuzla doldurmak için ideal bir alan yaratacaktır.

Tüm domatesler hazır olduğunda, karışımla dolduruyoruz ve onları iyi doldurmaya dikkat ediyoruz, ancak aşırı doldurmuyoruz. Bu aperatifler tabakta çok çekici görünecek ve kırmızı ve yeşil arasındaki renk kombinasyonu kesinlikle takdir edilecektir.

Son olarak, üzerine biraz taze maydanoz yaprağı ekleyerek renk ve aroma katabiliriz. Avokado macunuyla doldurulmuş bu domatesler, bir partide aperitif olarak veya günün her saatinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak idealdir. Malzemelerin tazeliğini tadını çıkarmak için hemen servis edin!