एवोकाडो पेस्ट से भरे चेरी टमाटर

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता तैयार करने के लिए, हम यह सुनिश्चित करने से शुरू करते हैं कि हमारे पास एक पका हुआ एवोकाडो हो, जो मलाईदार बनावट और समृद्ध स्वाद प्रदान करेगा। पहला कदम एवोकाडो को छीलना है, यह सुनिश्चित करते हुए कि त्वचा पर कोई गूदा न रहे, क्योंकि हम इस सामग्री का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं। एक बार जब हमें गूदा मिल जाए, तो हम इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं ताकि इसे अधिक आसानी से मैश किया जा सके। एक कांटे का उपयोग करते हुए, हम एवोकाडो के गूदे को तब तक मैश करते हैं जब तक कि हमें एक चिकनी पेस्ट न मिल जाए, जिसमें कोई गुठली न हो।

इसके बाद, हम हरी प्याज का ध्यान रखते हैं, जिसे हम जितना संभव हो सके बारीक काटेंगे। यह हमारे पकवान में ताजगी और हल्की तीव्रता का एक नोट जोड़ेगा। प्याज को काटने के बाद, हम इसे एवोकाडो पेस्ट के कटोरे में डालते हैं। यहाँ, हम एक चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल भी डालेंगे, जो पकवान के स्वाद को समृद्ध करेगा और इसे एक अधिक बारीक बनावट देगा। नींबू का रस आवश्यक है, न केवल एक खट्टा स्वाद देने के लिए, बल्कि एवोकाडो के ऑक्सीडाइजिंग को रोकने के लिए, इस प्रकार पकवान के जीवंत रंग को बनाए रखना। हम दो चम्मच नींबू का रस और स्वाद के अनुसार थोड़ा नमक डालते हैं, सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाते हैं जब तक कि यह समरूप न हो जाए।

इस बीच, हम टमाटर भरने के लिए तैयार करते हैं। छोटे चेरी टमाटर या अन्य किस्मों का चयन करें, जिनका आकार उपयुक्त हो। हम प्रत्येक टमाटर के शीर्ष पर एक छोटा ढक्कन काटते हैं और एक चम्मच या छोटे चाकू की मदद से टमाटरों को बीजों और आंतरिक गूदे से खाली करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम उन्हें नष्ट न करें। यह कदम टमाटरों को हमारे स्वादिष्ट एवोकाडो पेस्ट से भरने के लिए एक आदर्श स्थान बनाएगा।

एक बार जब सभी टमाटर तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें मिश्रण से भरते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम उन्हें अच्छी तरह से भरें, लेकिन उन्हें अधिक न भरें। ये ऐपेटाइज़र प्लेट पर बहुत आकर्षक दिखेंगे, और लाल और हरे के बीच का रंग संयोजन निश्चित रूप से सराहा जाएगा।

अंत में, हम ऊपर कुछ ताजा अजमोद के पत्ते जोड़ सकते हैं, रंग और स्वाद के लिए। ये एवोकाडो पेस्ट से भरे टमाटर एक पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में या दिन के किसी भी समय एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में आदर्श हैं। सामग्री की ताजगी का आनंद लेने के लिए इन्हें तुरंत परोसें!