Rosii Cherry Umplute cu Pasta de Avocado

Pentru a pregăti o gustare delicioasă și sănătoasă, începem prin a ne asigura că avem la îndemână un avocado bine copt, care va oferi o textură cremoasă și un gust bogat. Primul pas este să curățăm avocado de coajă, având grijă să nu rămână pulpă pe coajă, deoarece dorim să profităm la maximum de acest ingredient. După ce am obținut pulpa, o tăiem în bucăți mai mici pentru a o putea strivi mai ușor. Folosind o furculiță, strivim pulpa de avocado până obținem o pastă uniformă, fără cocoloașe.

În continuare, ne ocupăm de ceapa verde, pe care o vom toca cât mai mărunt posibil. Aceasta va adăuga o notă de prospețime și un ușor gust picant preparatului nostru. După ce am tocat ceapa, o adăugăm în bolul cu pasta de avocado. Aici, vom adăuga și o lingură de ulei de măsline extravirgin, care va îmbogăți aroma preparatului și va conferi o textură mai fină. Zeama de lămâie este esențială, nu doar pentru a oferi un gust acidulat, ci și pentru a preveni oxidarea avocado-ului, păstrând astfel culoarea vibrantă a preparatului. Adăugăm două linguri de zeamă de lămâie și puțină sare, după gust, amestecând bine toate ingredientele până când se omogenizează.

Între timp, ne pregătim pentru a umple roșiile. Alegeți roșii mici, de tip cherry sau alte varietăți care au o formă potrivită. Tăiem câte un capacel în partea superioară a fiecărei roșii și cu ajutorul unei linguri sau al unui cuțit mic, golim roșiile de semințe și pulpa interioară, având grijă să nu le distrugem. Acest pas va crea un spațiu ideal pentru a umple roșiile cu pasta noastră delicioasă de avocado.

După ce toate roșiile sunt pregătite, le umplem cu amestecul obținut, având grijă să le umplem bine, dar fără a le supraîncărca. Aceste aperitive vor arăta foarte atrăgător pe platou, iar combinația de culori dintre roșu și verde va fi cu siguranță apreciată.

În final, putem adăuga câteva frunze de pătrunjel proaspăt deasupra pentru un strop de culoare și aromă. Aceste roșii umplute cu pastă de avocado sunt ideale ca aperitiv la o petrecere sau ca snack sănătos în orice moment al zilei. Serviți-le imediat pentru a vă bucura de prospețimea ingredientelor!