Kirschtomaten Gefüllt mit Avocado-Paste

Um einen köstlichen und gesunden Snack zuzubereiten, beginnen wir damit, sicherzustellen, dass wir eine reife Avocado zur Hand haben, die eine cremige Textur und einen reichen Geschmack bietet. Der erste Schritt besteht darin, die Avocado zu schälen und darauf zu achten, dass keine Fruchtfleischreste an der Schale haften bleiben, da wir dieses Ingredient optimal nutzen möchten. Nachdem wir das Fruchtfleisch erhalten haben, schneiden wir es in kleinere Stücke, um es leichter zerdrücken zu können. Mit einer Gabel zerdrücken wir das Avocadofruchtfleisch, bis wir eine glatte Paste ohne Klumpen erhalten.

Als Nächstes kümmern wir uns um die Frühlingszwiebel, die wir so fein wie möglich hacken werden. Dies wird unserem Gericht eine frische Note und einen leichten scharfen Geschmack verleihen. Nachdem wir die Zwiebel gehackt haben, fügen wir sie der Schüssel mit der Avocadopaste hinzu. Hier fügen wir auch einen Esslöffel extra natives Olivenöl hinzu, das den Geschmack des Gerichts bereichert und eine feinere Textur verleiht. Zitronensaft ist essentiell, nicht nur um einen säuerlichen Geschmack zu geben, sondern auch um die Oxidation der Avocado zu verhindern, wodurch die lebendige Farbe des Gerichts erhalten bleibt. Wir fügen zwei Esslöffel Zitronensaft und eine Prise Salz nach Geschmack hinzu und vermischen alle Zutaten gut, bis sie homogen sind.

In der Zwischenzeit bereiten wir uns darauf vor, die Tomaten zu füllen. Wählen Sie kleine Kirschtomaten oder andere Sorten, die eine geeignete Form haben. Wir schneiden einen kleinen Deckel von der Oberseite jeder Tomate ab und höhlen die Tomaten mit einem Löffel oder einem kleinen Messer aus, wobei wir darauf achten, sie nicht zu zerstören. Dieser Schritt schafft einen idealen Raum, um die Tomaten mit unserer köstlichen Avocadopaste zu füllen.

Sobald alle Tomaten vorbereitet sind, füllen wir sie mit der Mischung und achten darauf, sie gut zu füllen, ohne sie zu überladen. Diese Vorspeisen werden auf der Platte sehr ansprechend aussehen, und die Farbkombination zwischen Rot und Grün wird sicherlich geschätzt werden.

Schließlich können wir einige frische Petersilienblätter oben drauflegen, um einen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen. Diese gefüllten Tomaten mit Avocadopaste sind perfekt als Vorspeise bei einer Party oder als gesunder Snack zu jeder Tageszeit. Servieren Sie sie sofort, um die Frische der Zutaten zu genießen!