Торт из Блинчиков со Шпинатом

Торт из блинов со шпинатом - здоровое и элегантное лакомство

Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Всего: 50 минут
Порций: 4

Хотите впечатлить семью или друзей изысканным и вкусным блюдом? Мы предлагаем вам торт из блинов со шпинатом, сытный десерт, полный вкусов и цветов, идеально подходящий для любого приема пищи. Этот простой рецепт не только вкусен, но и полезен, что делает его идеальным для тех, кто ищет альтернативу традиционным блюдам.

Ингредиенты:
Для блинов:
- 200 г муки
- 3 яйца
- 500 мл молока
- 1 щепотка соли
- 2 столовые ложки масла

Для начинки:
- 300 г свежего шпината (или замороженного)
- 200 г творога
- 100 г сыра телемеа (по желанию)
- 1 средняя луковица
- 2 крупных помидора
- 1 пучок свежей петрушки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовление блинов: В большой миске смешайте муку с солью. Сделайте небольшое углубление в центре и добавьте яйца. Начните перемешивать венчиком, постепенно добавляя молоко, чтобы избежать комочков. Добавьте масло и продолжайте перемешивать, пока не получите однородное и жидкое тесто. Дайте тесту отдохнуть в течение 15 минут.

2. Обжаривание блинов: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Легко смажьте сковороду небольшим количеством масла, затем налейте половник теста для блинов, равномерно распределяя его. Жарьте блин до золотистой корочки, затем переверните его на другую сторону и жарьте еще 1-2 минуты. Повторяйте процесс, пока не используете все тесто - должно получиться около 6 блинов.

3. Приготовление начинки: В сковороду добавьте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте шпинат и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким. Если вы используете замороженный шпинат, убедитесь, что он разморожен и хорошо отжат. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и нарезанную петрушку, приправьте солью и перцем, затем дайте покипеть еще 5 минут, чтобы ароматы смешались.

4. Сборка торта: На каждый блин положите порцию шпинатной начинки, добавьте несколько столовых ложек творога и тертого сыра телемеа, если хотите более насыщенный вкус. Плотно сверните блины и поставьте их вертикально в форму для запекания, формируя торт. Повторяйте, пока не закончите все блины.

5. Завершение: По желанию, вы можете покрыть торт томатным соусом или немного греческим йогуртом перед тем, как поставить его в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 10-15 минут, пока все ингредиенты не объединятся и верх торта не подрумянится.

Рекомендация по подаче: Подавайте торт из блинов с свежим овощным салатом или ложкой сметаны, чтобы добавить кремовость.

Возможные вариации: Вы можете экспериментировать с различными начинками, используя грибы, кабачки или даже тушеную капусту, в зависимости от ваших предпочтений. Этот рецепт торта из блинов со шпинатом универсален и может быть адаптирован в зависимости от сезона и доступных ингредиентов.

С этим рецептом каждый прием пищи становится особым событием! Наслаждайтесь приготовлением этого торта из блинов со шпинатом и делитесь им с близкими!