ほうれん草のパンケーキケーキ

ほうれん草のパンケーキケーキ - 健康的でエレガントなデライト

準備時間：30分
調理時間：20分
合計：50分
サービング数：4

家族や友人を洗練された美味しい料理で感動させたいですか？ ほうれん草のパンケーキケーキを提案します。風味と色が豊富なボリュームのあるデザートで、どんな食事にもぴったりです。このシンプルなレシピは、ただ美味しいだけでなく健康的でもあり、伝統的な料理の代替を求める人々に最適です。

材料：
パンケーキ用：
- 200g 小麦粉
- 3個 卵
- 500ml 牛乳
- ひとつまみ 塩
- 大さじ2 油

フィリング用：
- 300g 新鮮なほうれん草（または冷凍）
- 200g カッテージチーズ
- 100g テレメアチーズ（オプション）
- 中サイズの玉ねぎ1個
- 大きなトマト2個
- 新鮮なパセリ1束
- 大さじ2 オリーブオイル
- 塩とコショウはお好みで

作り方：

1. パンケーキの準備：大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜます。中央に小さなくぼみを作り、卵を加えます。泡立て器で混ぜ始め、ダマにならないように徐々に牛乳を加えます。油を加え、滑らかで流動的な生地になるまで混ぜ続けます。生地を15分間休ませます。

2. パンケーキを焼く：中火でノンスティックのフライパンを加熱します。少量の油でフライパンを軽くコーティングし、パンケーキの生地をおたま1杯分流し込み、生地を均等に広げます。パンケーキが黄金色になるまで焼き、裏返してさらに1〜2分焼きます。このプロセスを生地がなくなるまで繰り返します - 約6枚のパンケーキができるはずです。

3. フィリングの準備：フライパンにオリーブオイルを加え、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。ほうれん草を加え、時々かき混ぜながら5〜7分間調理し、柔らかくなるまで加熱します。冷凍ほうれん草を使用する場合は、解凍し、水気をよく切ってください。角切りにしたトマトと刻んだパセリを加え、塩と胡椒で味を調え、さらに5分間煮て風味を混ぜます。

4. ケーキの組み立て：各パンケーキにほうれん草のフィリングを一盛り置き、強い味を望む場合はカッテージチーズとすりおろしたテレメアチーズを数さじ加えます。パンケーキをしっかりと巻き、焼き皿に縦に置き、ケーキを形成します。すべてのパンケーキがなくなるまで繰り返します。

5. 仕上げ：オプションで、180°Cに予熱したオーブンに入れる前に、トマトソースや少量のギリシャヨーグルトでケーキを覆うことができます。すべての材料がよく混ざり、ケーキの上が軽く焼き色がつくまで10〜15分焼きます。

サービングの提案：新鮮な野菜サラダやサワークリームのスプーンと一緒にパンケーキケーキを提供し、クリーミーさを加えます。

可能なバリエーション：キノコ、ズッキーニ、または好みに応じて炒めたキャベツを使用して、さまざまなフィリングを試すことができます。このほうれん草のパンケーキケーキのレシピは多用途で、季節や利用可能な材料に応じて調整できます。

このレシピで、すべての食事が特別な機会になります！このほうれん草のパンケーキケーキを作る楽しみを味わい、大切な人と共有してください！